我家里有两个小孩，从小也是不喝奶粉，不怎么喝牛奶，为了补充一些营养，所以我也是经常变着花样给孩子们做奶制品。

其实牛奶还是挺好变花样的，最简单的就是把牛奶制作成酸奶，再搭配一些孩子喜欢的水果做成水果酸奶或者奶昔类的甜品，孩子们就会吃的很好，而且酸奶也比较好消化，易吸收，对孩子也有好处。另外就是把牛奶做成一些奶冻类的甜品，比如椰蓉奶冻就是我家最近经常做的，夏天天气热，孩子们总爱吃点凉凉的小甜食，在外面买的不放心，自己做的更健康。奶冻可以做成原味的、椰蓉的，也可以加上水果做成不同颜色、不同果味的奶冻，好吃又营养。来看看椰蓉奶冻是怎么做的吧！

椰蓉奶冻也叫牛奶小方，是以纯牛奶为原料，加糖和玉米淀粉经过小火熬煮粘稠，再放到冰箱里冷藏定型，不需要添加剂，甚至糖量也可以自行调整，从冰箱里拿出来可以直接切块食用，也可以裹着椰蓉食用，特别适合小孩子食用。

【椰蓉奶冻】

【原料】：纯牛奶、白砂糖、玉米淀粉、原味椰蓉；

步骤1：准备好制作奶冻的各种食材；其中纯牛奶一袋是227mL、玉米淀粉23g、白砂糖23g、椰蓉适量，我觉得甜度刚好，可试做一次，根据自己口味调整糖量；

2、把牛奶、糖、玉米淀粉都倒进小锅里，用筷子或者硅胶刮刀搅拌均匀至无干粉

3、小火熬煮，边煮边搅拌，直到锅里的液体变成粘稠的浆糊状；

4、可以看得出来，已经很稠了；

5、保鲜碗里放一张保鲜膜，再把煮好的浆糊状牛奶倒进碗里，震平，放凉后包好，放到冰箱里冷藏；

6、冷藏2小时以上，取出奶冻已经成一整块，再切成小块，想吃椰蓉的就放到椰蓉碗里裹一圈椰蓉，想吃原味的就直接吃，还可以裹上饼干屑也很不错，孩子们都挺喜欢的。

这样的牛奶小甜品是不是很简单呢？而且很受孩子们的欢迎，下图中黑色的是裹了奥利奥饼干碎的，孩子们也挺喜欢的。

还有把红心火龙果打成果汁，混合到牛奶里，一起熬煮，就能做成颜色艳丽的红色奶冻，也很漂亮哦。