我用的是煤气加普通不锈钢锅煮粽子,包粽子前糯米提前浸泡了3小时,中火煮2.5小时后关火焖20分钟可以出锅食用!
今天就是端午节了,这是一个非常隆重的日子,很多人纷纷往家赶,为的就是吃一顿团圆饭!既然大家都回来了,那肯定是少不了镇节之宝三角粽!虽说三角粽什么时候都可以做,但只有在端午节的时候吃才是最有灵魂的!
说到三角粽,在今天,无论是买的或者是自己做的,相信大家都会准备几个。三角粽这种小吃,制作过程总体上分为两步,第一步就是包,第二步就是煮!包三角粽,其实是很简单的过程,熟能生巧,基本上没有什么压力!
想要尽快吃到可口的三角粽,难就难在第二步!是的,煮三角粽不仅是一门技术活,还是一门耐力活。煮三角粽的时候,火候的把握是非常重要的!把三角粽放进锅里,加水盖过三角粽,这时候需要快火加热,为的就是能让水快点沸腾!
水沸腾十分钟左右,就要转为慢火!这个慢火是保证水一直沸腾,但又不猛烈沸腾!用慢火加热大概二十分钟左右,粽子就可以出锅了,煮粽子整个过程大概需要花半个小时左右!最后,希望大家今天都能吃到自己喜欢的粽子!