用冰块将玻璃杯装满边缘。如果你真的想要认真对待你的冰咖啡,你也可以用咖啡制作冰块。那么你就不会得到那种“淡化”的效果。如果你喜欢哪种口味的咖啡,那就去吧。将室温(或冷藏)咖啡倒入玻璃杯中。倒入白色的东西。在这里你可以做出重大决定。你想全力以赴,让它成为一种颓废的享受吗?如果是这样,那么加入奶油或半个半。如果你想要更轻一点,可以使用全脂牛奶或半脂半。
还有更轻的,使用脱脂牛奶。花点时间观察漩涡沉到底部并与咖啡混合。这是一个神奇的时刻。加几勺糖(如果你喜欢甜味)......或者你通常添加到咖啡中的任何甜味剂。在下面的食谱说明中,我将分享如何制作含糖的简单糖浆,以防您喜欢使用而不是颗粒状白糖。这是很酷的部分(至少我觉得这很酷......)。你见过这些风味的咖啡奶精吧?你可以随时在冰镇咖啡中使用这些东西。
非常浓的咖啡和冰块混合,再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料,配以奶油和糖,这样制成的一杯 复泰式冰咖啡,一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海风和亚洲古老 制的迷幻香气,那就是泰式冰咖啡。冰咖啡,如果是不加糖、奶等等其他的添加料的话,味道很酸很涩,没有原来热咖啡那么香浓,口感那么香滑 如果添加其他的添加料,酸涩的味变的很淡
用的冰块不一样。
圆冰:圆冰融化速度慢,外表更清澈,更有形.冰块拥有更高的坚硬和透明度
相比较方冰,可减少每杯冰块数量,同时由于其融化速度慢,避免频繁添加冰块.节约商家成本
半方冰和全方冰:接触面大,融化速度较快
冷却速度快,降温迅速
流水成冰,透明度高,杂质少,更为干净
可与碎冰机配合使用来应对多种场合
是放冰块,一般做好的咖啡很少放冰箱冰镇,除非是需要冷藏保存的冰滴和冷萃,会在做好密封的情况放冰箱。
因为咖啡有很强的吸附性,几乎所有香水专柜都会用咖啡豆做除味剂。
所以如果把做好的咖啡放冰箱保存会吸收其他食物的味道,变得非常奇怪,建议不要这么做。即使在咖啡店,存在冷萃和冰滴的空间也要和存放浓缩果汁以及奶油的空间分开。
因为冰咖啡刺激的原因是咖啡豆的涩味成分“绿原酸”。当绿原酸在高温下被萃取出来就会融化成液体而变得透明,但当温度降低时,已经溶解在热水中的绿原酸成分开始分离出来。
据说通过将分离的组分与咖啡因的组分分离而发生污染。红茶中含有的咖啡因和儿茶素可以看到同样的现象。
1、静溢的空间,一杯香醇的咖啡,当时间一点点的过去,杯中的咖啡即将喝完,最初的苦涩味已经悄然消失了,只留下了那弥漫在小屋子里的咖啡醇香味……
2、那个午后,那杯咖啡,让我明白了:我们谁都不是谁的谁,你在等待咖啡里要加糖的人,我在期盼有谁来分享咖啡单纯的苦涩。
3、呡一口醇香的咖啡,舌尖停留着浓郁的香味,人世间再美的风景,莫过于一对真情的恋人,手牵着手漫步在夕阳下的河畔,那河岸的街灯映照着橘色的背影,谁说我们不会幸福?
4、如果坐在桌子附近喝咖啡,通常只需端杯子。而不必端碟子。如果离桌子比较远,或站立、走动时喝咖啡,应用左手把杯、碟一起端到齐胸高度,再用右手拿着杯子喝。这种方法既好看,又安全。
5、爱情就像咖啡,快餐式的爱情就像易拉罐咖啡,来得快去的也快,而马拉松式的爱情就像是研磨咖啡,要细细的品尝才知道结果!
6、咖啡像是生活本身的味道,底子是苦的,久了就喝出香浓,时不时还念着那苦味和深不见底的黑,享受苦涩带来的兴奋和激情。
7、喝咖啡,在举杯就口之际,喝的是一点点凝聚成一小盏的亦虚亦实的嗅觉和味觉。放下杯子以后,回味的是一点点窝心的感觉。