石斛的保存方法分鲜条的保存和干石斛的保存：

1、首先说说鲜条的保存

石斛鲜条，就是刚采摘回来的石斛枝条，这种枝条可以直接阴凉通风处保存，在保存期间可以隔一两天就喷洒一点清水，保存湿度。这样就可以保存很久，另一个办法是把鲜条喷洒上清水后，用保鲜袋装好放在冰箱冷藏室里0度保鲜。注意别放在冷冻室。会冻坏。

石斛是个很神奇的植物，这些石斛鲜条，你在保湿保温的情况下在阴凉处，它是还会生长的，我从石斛种植户手里拿回来的铁皮石斛，我放在家里阳台上摊开来摆放，平时只是用喷壶喷雾给它加湿，没想到一两个月后它们不单不会干枯坏掉，居然会长出枝叶，有些甚至还开花了，真是生命力顽强啊！

大家如果买回来的铁皮石斛，如果像我这种情况，一旦开花长叶子，不用担心，可以照样食用，没有影响的。

2、再说说干石斛的保存

石斛做成干品有很多种方法，首先是石斛干条，就是将新鲜的石斛枝条直接烘干，这种直接烘干的叫干条。可以放在密封的容器里在阴凉处保存。

另一种是石斛粉，就是进一步将石斛干条用打粉机器打成粉末状来保存，石斛粉可以搭配很多东西来冲服。

再一个就是自古以来做的保存方法，叫石斛枫斗，石斛枫斗是用一种铁线来把石斛鲜条盘成一个个像田螺尾巴一样螺旋状的颗粒，叫做石斛枫斗，以前的人很多都是这样制作出来再放到容器里面保存。

石斛制作成干品来保存当然是比较能够保存很长时间，但是论起吸收，还是新鲜的铁皮石斛吃起来吸收比较好的。