Q弹筋道的水晶焖子怎么做？_办公生活

admin

2023-06-05 12:49:27

今天来分享给大家一个水晶焖子的做法，没有任何添加剂，Q弹筋道非常的好吃。

Q弹筋道的水晶焖子怎么做？图1

1、我用的是颗粒状的红薯淀粉有点粗，先将它擀碎，一定不能有颗粒状，擀碎的地瓜淀粉一共是750克，倒入大碗中，加入三克的盐搅拌均匀，接着倒入1100克的开水，边倒边搅，这个水一定要滚开，大概要搅五分钟左右，最后成这种比较光滑细腻的状态。

Q弹筋道的水晶焖子怎么做？图2

2、将它倒在蒸屉中，蒸屉底部最好垫一张油纸，或者抹点油，然后将它按压平整，开水上锅，水开以后蒸35分钟。

Q弹筋道的水晶焖子怎么做？图3

3、时间到后用筷子扎一下，筷子上没有明显的湿粉状，将它捡出晾凉

Q弹筋道的水晶焖子怎么做？图4

4、晾凉以后将底部的油纸去掉，一次做的太多，吃不了可以将多余的装入保鲜袋中储存起来，剩下的根据自己的喜好，切成小宽条。

Q弹筋道的水晶焖子怎么做？图5

5、锅底少放一点点油，先下入葱花炒香，再将水晶焖子放入锅中，翻炒至变软，接着依次加入生抽、孜然粉、辣椒面、食用盐、还有大蒜末，将它翻炒均匀，如果不喜欢吃辣的辣椒面可以不放，炒大概两分钟，然后关火，再下入香菜末翻炒均匀，接着出锅。

Q弹筋道的水晶焖子怎么做？图6

6、出锅以后可以再淋入一点调好的麻酱，这个素炒红薯焖子就做好了，非常的劲道好吃，而且没有任何添加剂，方法简单快速又易学，做一回可以吃上好几顿，大家一起来试试吧！

怎么做水晶将它颗粒状翻炒