凡尔赛,毛豆怎么煮好

水烧开，加入八角桂皮，香叶盐倒入毛豆煮大约半小时，焖半小时，出锅

凡尔赛,毛豆怎么煮好

水烧开，加入八角桂皮，香叶盐倒入毛豆煮大约半小时，焖半小时，出锅

毛豆用什么煮

毛豆剪去两端。(这样做煮的时候能毛豆能吸收汤汁,更入味)。准备煮的香料，有香叶,桂皮,八角,花椒和姜片,干辣椒。

锅中烧水,水开后再下入调料，加盐，加味极鲜，加少许食用油，烧开倒入剪好的豆角煮15分钟即可。然后浸泡半小时以上，就可以食用了。

毛豆粒如何煮烂

煮久一点就可以了。煮毛豆的方法准备材料：毛豆、大葱、生姜、大蒜、食盐步骤：

1、毛豆先用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗1遍。

2、用剪刀将毛豆的两端各剪一刀，这样可以更好地挑出坏毛豆。

3、毛豆全部剪好之后，再用水冲洗一遍。

4、准备好葱、姜、蒜，切丝。

5、将葱、姜、蒜和清水放入锅里，电磁炉火锅档1800瓦煮开。

6、在水中加一点点盐，可以让毛豆色泽更加鲜艳，还能保持毛豆的营养。将毛豆倒入开水锅里，电磁炉火锅档1800瓦煮开。

7、煮开之后，电磁炉火锅档调低至1000瓦，煮15分钟即可。如果想要吃比较软一点的毛豆，可以适当地延长煮的时间。

8、出锅，装盘，撒上一点食盐，即可食用。

毛豆煮还是蒸

毛豆煮的好吃，水煮毛豆既能保持豆子的营养，还能作为零食打发闲暇时间，虽然是煮毛豆，看上去很容易，但真正把毛豆住得香浓软烂又碧绿却是需要一点小技巧的。煮毛豆的具体做法可以按照下面步骤来。

先把新鲜毛豆用清水冲洗干净，放入容器中备用，毛都上有一层细毛，为了保持美观，可以放上3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，还能让盐分吸附在毛豆上。

把清水再倒入容器中，刚刚莫过豆子为宜，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味。

锅里放水，放进一些花椒、八角、干红辣椒，小茴香，香叶调味，先煮5分钟。

再加入几滴食用油，把毛豆放进锅里，把毛豆煮之九成熟时关火收下汤汁，把汁水和毛豆一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

煮毛豆时要敞开盖子煮，这样可以保持毛豆的碧绿颜色。

以上就是煮毛豆的方法，这样做的毛豆，吃起来咸香可口，颜色还很漂亮。

煮毛豆的做法

用料：毛豆200克、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。

煮毛豆的做法步骤如下：

1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗，如图所示。

2、毛豆剪掉两头，如图所示。

3、中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐，如图所示。

4、大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用，如图所示。

如何烀毛豆更加好吃

毛豆是夏季的一道应季美食，喝酒特别不错，味道非常的鲜美，越吃越想吃，下面我分享一下烀毛豆好看又好吃做法:

首先，选择毛豆要选择新鲜，饱满的毛豆，把毛豆买回来，先剪去头尾清洗干净，然后提前熬个香料水，准备点姜，葱片，花椒，辣椒少许，香料，白芷，干辣椒，花椒，香叶，桂皮，把香料，葱姜和花椒，辣椒放入锅中加水烧开，放点白酒增香，中火煮十分钟，让其香味溢出，然后关火凉透，捞出渣不要，如果喜欢吃更香辣点的味道，料渣可以不捞出，即是香料水，然后趁热放入适量的盐和少许的白糖，搅拌均匀另起锅烧水，水开先下毛豆汆水捞出，再起锅烧水，下入适量的食用碱粉大火烧开，碱粉可以使煮出的毛豆颜色碧绿，而且熟得还快，下入毛豆，开中火煮8至10分钟，要煮熟，不然会引起食物中毒，看毛豆的老嫩，老就多煮会儿，嫩就少煮会儿，然后把煮熟的毛豆捞出放在凉水中过凉，凉透捞出控水，把水控干，然后放入提前调好的料水中浸泡两小时在再吃，也可以放入其它调味料，拌出自己喜欢吃的味道，但是毛豆煮的方法用我这个不错的，味道非常的香，很入味，好看又好吃。