来到贵州六盘水，

除了畅享这里得天独厚的气候条件，

更加不容错过的是它的美食，

下面就跟着小编一起盘点那些六盘水的特色美食吧！

1、水城羊肉粉

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃，更是六盘水人早餐的主食。 它是一种以滚烫的羊肉汤为汤底，配上火辣辣的油辣椒、细腻的肉片以及白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。

2、烙锅

据说：“来水城没有吃上一顿烙锅，等于你白来一趟”，烙锅材料从最初的野菜豆腐发展到现在的“无所不烙”，各种荤素都有，蘸料除了辣椒面还有麻辣侧耳根蘸水、烧青椒蘸水等，进过烙锅烙制的食物，味道鲜美脆香，配上强刺激的辣椒蘸料，香辣爽口，味道奇香，听闻有不少人都不是为了吃食材，而是吃蘸酱来的。

3、盘县火腿

作为一名资深吃货，怎么会不知道盘县火腿的存在呢？特有的高原生态气候、高原山地地貌及土壤环境，为火腿提供的得天独厚的先天条件，火腿选用本地猪腿为原料，皮色金黄、肉色红润鲜艳，香味浓郁，吃起来油而不腻。火腿的吃法也很多，比如说青椒炒火腿、熬汤、蜜汁火方等等，都可以将火腿鲜美的味道发挥到极致。

4、

拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。是盘县传统小吃，久负盛名，既是平时的小吃，也是宴会中一道名菜。是盘县久负盛名的小吃，来六盘水之后有时间一定要去尝尝。

5、青豆腐

青豆腐是一道清新爽口的开胃菜，也是盘州的特色菜，它是将鲜嫩的青大豆用山泉水浸泡后磨成的青豆浆，配以嫩南瓜，使青豆腐的味道更为清甜爽口。

6、燃面

燃面旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面，面条在贵州的吃法多种多样，但是盘县的燃面可谓独树一帜，美味可口，很多人吃后都会赞不绝口。