春节为什么要吃年糕？(年糕的寓意)
年糕的寓意就是“年高”，预示着日子年年高，一年更比一年好。
我们家乡年糕也叫“糍粑”，也是中国的传统小吃。是把糯米洗净上火蒸熟，用棒子使劲捣，直到吧糯米捣烂粘成一坨，然后加自己爱吃的辅料，制作成一块一块的。揣糍粑是个体力活，越到最后越累人，所以民间也叫“打糍粑”。我平常都是揣糍粑的时候就加上适量的盐和葱花，做成咸的，然后油炸吃或者电饼档炕成两面焦黄，吃起来没有甜的那么腻。还有许多地方爱吃炒年糕，萝卜青菜各有所爱，甜的咸的辣的，怎么吃就看自己的爱好了。
年糕，除了寓意着“年高”之意外，还因为未加工的年糕是白色的，油炸后是黄色的，象征着白银、黄金。就冲着这美好的寓意，我们也要在过年的时候一定要吃上几块年糕，让自己的生活一年更比一年好！
很多人爱吃年糕，对于大部分的人来说，年糕象征着好的生活，来年过得越来越好，年糕的做法也是很多的，一起来看看吧！
春节为什么要吃年糕
很多的地区在过年的时候会选择吃年糕，也是一种地方的特色。
年糕寓意着年年高，也是为了来年生活过的越来越好，春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
春节吃年糕有什么寓意
年糕是黏性的，预示着家人之前的关系越来越融洽，也是会有年年高的意思，来年的日子就是会过的越来越好。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
过年什么时候吃年糕
春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。
一般风俗是春节的时候吃，年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
春节吃年糕是中国人民的习俗之一。年糕是新年必不可少的节日食品。据说是从春秋战国时期。它的起源有这样一个传说：
在古代春秋战国时期，苏州是吴国的首都。当时，王子统治了许多年。为了防止敌国进攻，吴国筑起了坚固的墙。
在这一天，吴王摆盛宴来庆祝。在晚宴上，群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道:"满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚?忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。"随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，这些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做"城砖"，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其"年年高"之意。