炎炎夏日，最舒服的就是下班后拉上三五好友去夜宵店撸串喝冰镇啤酒啦。喝酒的时候，有的人喜欢喝啤酒，有的人却喜欢喝白酒。不免会发生争论，“我喝一杯白酒你喝四杯啤酒”，“那怎么行，你这不是在整我吗”?每每当听到这种话时，我的心中总是会想，等我有时间了一定要跟你们分享一下科学的啤酒和白酒比例对比。这不，今天他来了！

在酒的包装瓶上，总能看到标注着度数，但是你知道吗，白酒和葡萄酒的度数指的是酒精度，而啤酒上标注的度数其实指的是原麦汁浓度。

啥叫原麦汁浓度？在制造啤酒的时候，大麦芽和辅助原料大米会被麦芽淀粉酶和蛋白酶转化为麦芽糖类，而原麦汁浓度指的就是酿造啤酒所用的麦汁的糖度。

举个例子，原麦汁浓度为8°P的啤酒，酿造所用的麦芽汁中，每公升含有80g的糖类。一般情况下，原麦汁的浓度越高，啤酒的营养价值也就越高，麦香味也会越浓，所以原麦汁浓度是啤酒鉴定的一个硬性参考指标。

啤酒的酒精度会在酒瓶体的包装上面展现出来，上面会明确的标着酒精度，如“酒精度>=3 %vol”,这就表示每100ml的酒里面，就包含着3ml酒精。

说啤酒和白酒相比，主要是对比里面的酒精含量。啤酒的话一般在3.5%到4%之间。这都是平常喝啤酒的酒精含量，要说到白酒它的度数可要比啤酒的高得多，以韬天下酒为例子，酒精度数是53℃，一瓶白酒500ml，算下来是260ml的酒精量。如果按照整瓶来算，一瓶白酒的酒精含量，大约相当于13瓶啤酒的酒精量，同等容量的情况下，1瓶白酒相当于13瓶啤酒的酒精含量，一杯3两的白酒也相当于3-4瓶啤酒的酒精含量。真是喝了这么多年酒感觉自己亏大了。要注意的是，白酒和啤酒不要混着喝，啤酒中的二氧化碳会加快酒精的吸收，遇上酒精度数高的白酒，很容易就喝醉了。

如果是有美味的下酒菜，比如说花生、皮蛋、卤菜这些的时候，可以喝点白酒，因为这些食物可以帮助大家垫垫胃，喝白酒不会像喝啤酒那么难受。因为啤酒在制作时会加入二氧化碳，使得口感更爽口，就算不加，啤酒在发酵时也会产生二氧化碳，因此啤酒中的气体比较多，喝多了胃胀，容易出现打嗝。如果是在夜宵店上吃烧烤或者是吃烤肉，最好还是喝啤酒。因为啤酒也是一种很好的饮料，放冰箱里冰冻一会儿效果更佳哦！

友情提示一下大家：适度饮酒有益健康，过度饮酒有害健康。大家对喝酒这件事情理性对待哦。