至于冬至在中国各地有什么傳統的習俗活动？生長在台湾的我就以早期与现在冬至習俗与各位分享。

冬治为什么要吃汤圆谈起，冬至即至，每到这个日子，大家总认为一定要来碗汤圆庆团圆平安长一岁。不过在吃着又香又糯的汤圆之时，可知道冬至吃汤圆的同时其习俗从何而来？

冬至这天太阳正好直射在地球的南回归线上，因此北半球地区日照是最短的一天。每年几乎会落在国历12月的22.23二天之间，农历日期与清明节一样没有固定，因此这天又被称为（活节）。因为白天短夜里长，所以古人将其（阴阳之日)视为迎接阳气的日子，其重要性较其他节气高上一些，甚至好比过年，古人也说到（冬至大如年)，更有着（亚岁）的别称。

冬至食用汤圆的传说故事很多，就以闽南地区所流传甚广的故事与各位分享，早期闽南地区有对夫妻带着小女儿投靠亲友，半途中妻子不幸病逝，丈夫为了筹措安葬费，不得不要卖掉女儿，此时女儿听闻顿时晕了过去，父亲在紧张之时便向附近的乡人要碗米汤与几颗糯米丸子来灌醒，之后父亲女儿互相推让谁也不忍心将剩余的糯米丸子吃光，深怕吃完后就是永远的分离。多年后在富人家为丫头的女儿为了想念着父亲，在门口挂着二颗有大又圆的糯米丸子，只盼着父亲能来与她相认，但是一年又一年过去了随没有找到父亲，但是这种吃糯米丸子的习俗却在闽南地区广流行，之后这种吃汤圆也渐渐成了中国民间广泛流传的习俗。由于冬至是阴阳交替，许多人深信吃了就会快快长大（吃了就会长岁）的说法因此而来。传统延续久久那种红、白圆圆亦被解释为（团圆，圆满，正好迎了中国人热爱好兆头的心意，至今已是中华文化不可动摇的习俗了。

在台湾冬至又被称为（冬节），最重要的习俗是搓汤圆祭拜家中供奉诸神和地基主，同时也举行祭祖。在平时也有吃汤圆的习俗，主要的是民间的婚礼、入厝、入庙、安神位等。也有台湾民间认为冬至吃汤圆则表示增添一岁，因此有些年长者不吃汤圆，以避免年龄老化的笑谈。

在台湾食用汤圆则以红白二色为主，其意义为阴阳交替，但因时代与创新的今日，汤圆的造型不再受限圆圆红白二色，创意者将其改变各种造型配合各种场所。在台湾的客家乡亲会将汤圆创意成咸口，加入肉类，鱿鱼，红葱，青菜等，也不再受限于甜口味了。更有种习俗（冬至补嘴洞），其意义是指这天要补冬的习俗，富裕人家宰鸡杀鸭炖八珍或以羊肉炖乌枣而食之，一般人家者则以桂圆与糯米炖食，因为不管富裕人家或是一般人家在这天吃补品总认为对身体特别有益。

冬至是二十四节气中很受重视的一个大节，有“冬至大如年”之说。还有祭天、祭祖、贺冬、肖寒等传统习俗。比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

民间还流行填九九消寒图以供消遣。九九消寒图通常是一幅双钩描红书法，上有繁的"庭前垂柳珍重待春风"九字，每字九划，共八十一划，从冬至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定，晴则为红；阴则为蓝；雨则为绿；风则为黄；落雪填白。

“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”在古代，每逢冬至节到来之际，庙堂之上百官朝贺，帝王休政；民间则店铺歇市，学生也要放假。到了今天，人们虽然已不像过去那样隆重地庆祝冬至节，但各地在冬至时依然有不少独特的风俗习惯。

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称"祭祖"。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为"食祖。"冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的"根"。

姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云："冬至如大年"。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

冬至是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至"。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。

各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。

过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。

冬至节也带来了满满的希望，如杜甫诗所云：“天时人事日相催，冬至阳生春又来”这何尝不是对美好生活的祈愿呢。