蜂蜜水、醋都可以，但绝对不能喝茶水，因为茶水中含有咖啡因，加上酒精的作用就更容易醉了

解酒的最快方法是什么？在此，告诉你几个解酒小方法：

1、喝蜜水；取蜂蜜一匙，用开水冲服。

2、吃柚子；将柚子切成块，粘糖口服。

3、服橄榄；取鲜橄榄5颗，去核捣烂加白糖50克，用文火煎服。

4、饮芹菜汁 取芹菜适量洗净切碎榨汁，每隔5分钟饮1次，连饮3次。此法可解酒后头痛脑胀、脸面潮红等症。

5、饮荸荠汁 取荸荠10余只，洗净切碎榨汁饮用。此法最适宜高粱酒等烈性酒醉患者。

6、饮甘蔗汁 将适量甘蔗洗净除皮，切成小段，榨汁饮用。

7、饮绿豆汤 取绿豆2两，加适量水，煮熟后连汤带豆一起饮用。

8、饮鲜橘皮水 取2两鲜橘皮加1斤水煮沸，加少量细食盐摇匀后当茶饮，一次1茶盅，隔5分钟再饮，三次见效。

9、饮牛奶 牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，且有保护胃粘膜作用。

10、饮浓米汤 浓米汤含多种糖及维生素B1，具解毒醒酒之功效；加适量白糖效果更佳。

11、吃生姜 酒醉后恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内。

12、吃白菜心 取出大白菜心切成细丝、加少许白糖和白醋，拌匀后腌渍三五分钟吃下。

13、饮雪梨汁 取雪梨2至3个洗净切碎，用纱布包裹榨汁饮用。

14、饮白萝卜汁 取生白萝卜2斤，洗净榨汁，稍加热后将汁饮下；每次1茶盅，10分钟1次，3次即可。

喝酒后吃什么好？

1、豆腐：豆腐制品的食物，可有效促进体内的乙醇排出，起到解酒的作用。

2、蛋清：服用1-2只蛋清可预防喝酒后胃部不适，保护胃粘膜。

3、皮蛋：醉酒后可取1-2只皮蛋，蘸醋服食可起到保护胃部和醒酒的作用。

4、莲藕：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

5、海蜇：取100克鲜海蜇，加水煎汤饮服，可以可以起到醒酒的作用。

7、绿豆：取绿豆50克，甘草10克，加红糖煎服（单用绿豆煎汤，亦可）。

8、三豆：绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克煲汤可减轻酒精中毒。

9、萝卜：鲜萝卜500克捣碎取汁饮服，或适量吃些生白萝卜，均可醒酒。

10、番薯：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

11、芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精，有效缓解酒后脸红。

12、大白菜：大白菜切丝加食醋、白糖拌匀，凉拌十分钟后食用有解酒作用。

13、蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊成分，可促进酒精的分解，减轻头痛症状。

14、甜点：饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。

解酒的水果有哪些?

1、西瓜：西瓜能使酒精快速随尿液排出，减少酒精在体内的停留，从而醒酒。

2、香蕉：香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例达到解酒的目的。

3、葡萄：葡萄含有丰富酒石酸，能与酒中的乙醇形成酯类物质，从而解酒。

4、橙子：取新鲜的橙子3-5个，榨汁饮服，或直接食用。

5、西红柿：西红柿含特殊果糖，饮用西红柿汁300毫升以上 能促进酒精分解。

6、梨子：吃几个梨或将梨切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

7、柚子：用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

8、杮子：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

9、杨桃：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

10、橄榄：橄榄是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，可直接食用或炖服。

11、酸枣：酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服。

解酒的饮料有哪些?

1、牛奶：醉酒后可喝点牛奶，可使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少酒精的吸收。

2、葛根：葛根是常见的中药，取葛根30克，加水煎汤饮服，解酒效果很好。

3、葛花：葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

4、糖茶水：喝酒后，喝一些糖茶水，可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

5、米汤：米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒，加白糖效果更加。

6、食醋：50克米醋或陈醋，25克红糖，3片生姜煎服，可减轻酒精对的损害。

7、甘蔗：醉酒神志尚清醒者可嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

8、鱼汤：鲫鱼汤放几片生姜，可解酒，喝点暖鱼汤对肠胃也有一定的好处

我们要先定义一下什么叫“解酒”，至少有两种理解，一种认为解酒是指喝多酒后采取措施让自己感觉舒服一些，难受程度减轻；另一种认为解酒是指让酒精(乙醇)加快代谢，先变成乙醛，再变成乙酸，最后变成二氧化碳和水，排泄出去。

如果说第二种解酒，几乎没有什么好办法，目前尚未发现什么食物或药物可以加速酒精分解，因为酒精的分解速度主要取决于肝细胞中的酶，特别是乙醛脱氢酶(把乙醛代谢成乙酸，乙醛有毒导致难受；乙酸无毒性，相当于醋)。这种酶活性越高，则酒精代谢越快，酒量越大，越能喝，或者喝酒后恢复越快。这种酶活性的高低主要取决于遗传和身体素质，一般不受食物影响，不论水果、果汁、饮料，还是茶水、咖啡，对酶活性毫无影响，不会加快酒精分解。一句话，此酒无解!

如果说第一种解酒，即喝多酒之后减轻难受程度，舒服一点，那办法就多了:

1.多喝水，加速排尿，让酒精从尿液排泄掉一些。白水、茶水、饮料、汤、粥、水果等都是补水方法，喝什么水不重要，重要的是多排尿，多上厕所。

2.多出汗，让酒精随汗液排泄掉一些。运动、热炕、热水等让人出汗的方法，都可以减轻酒后难受程度。

3.大声说话或唱歌，让一部分酒精通过肺呼出体外。“满嘴酒气”说的就是这种。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。