刺猬年产仔1-2胎，每胎3一6仔。刺猬适应能力强，疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是很少得病的，主要疾病是肠炎、皮癣、寄生虫等，一般用人类相应的药物就可治疗。

春季：冬眠结束，刺猬醒来，当气温上升到10度时，刺猬会感到非常口渴，急切地寻找水源。此时遇到它们千万不要好心喂牛奶，因为这样会导致死亡。此时比寻找食物更紧要的是寻找配偶。母刺猬在接受求偶前，公刺猬要在她周围耗上几小时之久，此后，他就完成了使命。母刺猬开始寻找安全清静的地方作为自己和30天后即将出生的小刺猬的巢穴。如果您在后院堆放的木料堆附近发现了刺猬的行迹，就请您暂时推后春季大扫除，因为这里很可能已经成为了母刺猬的产房。

夏季：小刺猬出生了。它们全身有100多根刺，出生后前两周无视力。小东西由母乳喂养4-8周。而后，母刺猬教授如何觅食。两个月后，母刺猬停止照顾幼刺猬，让它们独立生活。成熟的刺猬平均每餐进食40克食物。大约90%的小刺猬寿命不到一年。如果您想对养育幼子中的刺猬妈妈提供帮助，可以在它们出没的地方撒些猫粮、狗粮，千万不要拿牛奶、咸面包和有调料的食品给它们。

秋季：刺猬主要精力放在觅食上。每晚可吃掉200克食物。成年刺猬体重可达2.5公斤。它们用小树枝和杂草来营造冬眠的巢穴。有时它们的巢穴有50厘米的隔层。它们也能在木制楼梯下或其他人造场所睡眠。

冬季：刺猬在巢穴中冬眠时，体温下降到6度，在这种情况下，刺猬是世界上体温最低的动物。呼吸1-10次/分钟。枯枝和落叶堆是刺猬最喜欢的冬眠场所。此时人们如果焚烧落叶，将是刺猬的灭顶之灾。冬眠中的刺猬会偶尔醒来，但不吃东西，很快又入睡了。冬眠的刺猬如果过早地醒来会被饿死的。

刺猬是杂食性动物，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。

刺猬虽然是一种小小的不如动物，但是它们却是一种异温动物，它们不能够稳定的调节自己的体温，不能够控制它们的体温在一个同一个水平上，所以说刺猬在冬天的时候会有冬眠的现象，还有刺猬除了肚子是皮毛覆盖了之外，它们全身都被坚硬的刺所覆盖，当它们遇到危险时就会把自己卷为一团，让敌人无从下手，它们的性格温顺，一般不会主动的攻击。

刺猬有着非常长的鼻子，所以说它们的嗅觉和触觉是非常发达的，它们喜欢吃的东西是蚂蚁与白蚁，当它们嗅到地下食物的味道的时候，这个时候它们就会用爪子挖开洞口，然后将它们长长的舌头伸进洞里面转一圈就能够获得丰盛的一餐了 ，一般来说刺猬在秋天的末尾就要开始冬眠了，它们冬眠的时间很长，一直到第2年的春天它们才会苏醒，而且在刺猬睡觉的时候，它们喜欢打呼噜和有的人非常相像。

因为刺猬吃的昆虫都是对农作物有害的昆虫，所以说对于人类来说刺猬是一种有益的动物，同时刺猬也是幼鸟、鸟蛋、蛙、蜥蜴等等，刺猬是一种非常孤僻的动物，它们不喜欢成群结队的出路，它们住在灌木丛里面，性格非常的胆小，如果受到惊吓的话，它们会赶忙的钻到自己的洞里，它们喜欢安静，还有喜欢比较阴暗的环境，比较怕光，所以说刺猬一般都是昼伏夜出的，一般来说它们会在黄昏之后才出来活动。刺猬会游泳，怕热，所以说一般情况下它们会把自己的窝做在溪流边上，或者是郊野的荒地里，会远离人类活动的区域。