韭菜肉馅饺子怎么调馅，韭菜肉馅的饺子应该如何调馅才好吃_办公生活

admin

2023-06-06 21:04:24

虽然对悟空的邀请非常感谢，但是对这样的问题我也是很无语的，韭菜肉的饺子怎么做这个大家都知道啊，除了韭菜肉馅的做法不同以外，和面，擀皮，包都是一样的。

下面我就给大家说说我是怎么包韭菜肉馅饺子的。

我一般就是两种做法，一种是绞肉馅的，一种是切肉馅的。

一，先说绞肉馅的，把韭菜摘洗干净，沥干水。把韭菜、姜都切成碎末。猪肉切成小块剁碎成泥，加酱油，料酒调匀。

韭菜、姜末，倒入拌好的肉馅里，放入十三香、鸡精，香油调匀；最后包饺子时再放盐。

二，再说切肉馅的，将五花肉，瘦肉各一份切成小块的肉丁，然后用料酒，生抽，老抽各一份，五香粉一份倒入肉丁搅匀，腌制二十分钟。然后将洗净沥干的韭菜切成小段，倒入腌制好的肉丁，再倒入适量花生油，香油，鸡精，搅拌均匀即可。

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肉馅韭菜饺子切成好吃

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