自制冒菜家常做法窍门，自制三鲜冒菜做法及配方
admin
2023-06-07 04:41:39
很喜欢吃麻辣烫冒菜，火锅，所以今天自己来尝试。
用料
- 金针菇 一把
- 藕 1节
- 葱 1根
- 蒜 1～2颗
- 火锅料 1/3块
- 食用油 适量
- 羊肉 1盒
- 鸡肉 1盒
- 包菜 半个
- 花菜 半个
- 火锅粉 1袋
- 山药 半根
- 莴笋 半根
- 海鲜菇 一把
- 玉米 半根
做法步骤
1、准备好配料。
2、大蒜剁碎备用。
3、把所有的菜洗干净，沥干，备用。
4、鸡肉和羊肉切块。
5、水烧开，鸡肉和羊肉焯水，去除血水。
6、再把不容易的烂的蔬菜先焯水，煮一煮。
7、锅里放油，放入提前准备好的配料，还有一小块火锅底料炒香。
8、加入清水煮沸。
9、放入所有的菜，大火煮开。
10、撒上蒜末，淋上热油，香喷喷开吃。
小贴士
玉米莲藕可以先用清水煮熟，也不易烂。 肉类也可以先焯水，这样放入锅中，煮开就可以使用，也不老。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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