饮茶的渊源

茶叶是产于中国、兴盛于中国，随着时间的推移，茶叶被古人慢慢接受，也被文人墨客慢慢接受，也逐渐形成了茶文化，中国地域广大，从南到北、有西到东，有各种的茶叶品种，喝茶的习惯也随着地域文化而不同，由于各民的历史文化、地理环境、生活习惯的不同，以及各地生产力、自然条件的差别，形成了各地各民族不同饮茶文化，南方人喜欢喝绿茶、北方人喜欢喝花茶，云南人喝䦹、游牧民大多喝砖茶、酥油茶等等，所以也相应产生了关于饮茶的诗句。

饮茶诗句

醉太平·风炉煮茶 (北宋 米苇）

风炉煮茶。

霜刀剖瓜。暗香微透窗纱。

是池中藕花。高梳髻鸦。浓妆脸霞。

玉尖弹动琵琶。问香醪饮么。

茶圣陆羽在《茶经》中言：其水，用山水上，江水中，井水下；茶炉也得是炭火小香炉为佳，更有美人环伺周围，古人这饮茶意境是相当了得。

上巳日州园东楼 （北宋 蔡襄）

地上多於枝上花，东楼凝望惜年华。

潮头正对伍员庙，燕子争归百姓家。

粉箨渐高山径笋，绿旗初展石岩茶。

流芳自与人兼老，樽酒相逢莫重嗟。

这首也是来自北宋，北宋的社会经济是高度发达的，当时的人民群众日子过得相对富足，业余休闲时间多，饮茶的诗句也多来源此。这个也说明一下，这里的岩茶就是指的现在福建武夷山附近的岩茶。

作者蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。

由此可知，至少在北宋时期，武夷山就是产茶圣地，也是南派饮茶文化重地。

萧员外寄新蜀茶 （唐 白居易）

蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。　

满瓯似浮堪持玩，况是春深酒渴人。

这首诗句是大诗人白居易写的，当年去洛阳龙门石窟，导游告送我，石窟对面的山就是香山，也就是“香山居士”的来历，想不到久居中原的白居易对饮茶很有研究。

唐元和六年（公元811年）四月，白居易的家母去世。按照“丁忧”制度的规定，白居易从长安回到关中，为母亲守孝三年。有一天，蜀四川的一个“萧员外”给白居易寄来了名贵的雨前茶。白居易喜出望外，兴致勃勃地用渭水来煎这春茶，并吟诵了这首《萧员外寄蜀新茶》诗。关中是没有原产茶叶的，唐朝时汉中地区（现在的行政划分，汉中属于了陕南），当时属于蜀地，“汉中买茶，熙河易马”，这里茶叶种植早、规模大、品质高，通过傥骆古道或褒斜古道可以顺畅的把茶叶运输到汉中地区。

以上先分享这三首给我印象最深的饮茶的诗句。

写茶最著名的就是黄庭坚，向大家介绍一首黄庭坚的茶词，也是一首奇巧的独木桥体宋词~

古诗词中有一种奇巧的作品，在韵脚上做文章。有的文人使用同一个字作为整片诗词的韵脚，便形成了一字韵，也就是独木桥体，也成为福唐体。狗子曾经介绍过南宋词人蒋捷的独木桥体《声声慢·秋声》就是全篇用“声”字押韵，一连用了十多个“声”字，成为最美的秋声词，也因此使得《胜胜慢》这个词牌改名为《声声慢》！

今天狗子再向大家介绍一首优美的独木桥体宋词——北宋词人黄庭坚的独木桥体咏茶词《阮郎归》：

阮郎归·效福唐独木桥体作茶词

北宋·黄庭坚

烹茶留客驻金鞍，月斜窗外山。

别郎容易见郎难，有人思远山。

归去后，忆前欢，画屏金博山。

一杯春露莫留残，与郎扶玉山。

唐代时，饮茶之风之风开始流行，到宋代时极盛。茶几乎完全融入了宋代人的生活文化种种，宋代文人少有不爱茶者，最著名的如苏东坡、黄庭坚、陆游等等都是嗜茶如命。其中黄庭坚尤其痴魔，他曾写过很多咏茶的诗词，成为经典。这首《阮郎归》便是其中之一。

这首词名为写茶，但却不去描述烹茶饮茶之状之味，而是写一段少女与情郎的爱情故事。上阕起句写过客驻马停留，女子烹茶留客，一句“月斜窗外山”点出时间，又渲染出黄昏夜色的优美。而后两句却突兀写“别郎容易见郎难”，转眼之间从“客”变“郎”，可见已然发生了一些爱情故事，但此处却不直写过程，只说离别情景，别后少女的悠悠相思“思远山”！

下阕转而写少女回忆情事，别后“忆前欢”，也不写二人当初如何欢乐，而是将镜头转向少女痴痴凝视的“画屏金博山”，以博山炉燃沉水香的典故，表达昔日前欢之融洽。最后一句总算说到了二人当初事迹：一杯春露莫留残，与郎扶玉山！少女烹茶劝郎饮尽，殷勤而深情。饮茶之后却“扶玉山”，玉山倾倒本是醉酒之态，此刻饮茶却醉，可知词人又省去了二人饮酒相欢的情景。同时劝茶借酒，扶郎归榻，又表现出女子如何体贴爱郎。

一首茶词，全篇仅仅有两处写到了茶之意象：烹茶、劝茶。烹茶所为留客，而劝茶却是爱情欢愉。以爱情故事贯穿其中，情、茶若即若离，仿佛茶之味便如情之味，忆前欢如同回味茶之甘美，隐约朦胧，可谓绝妙。又能以独木桥体连用四个“山”为韵，分别表达出四个不同的“山”之意象，更是奇巧而不