大暑是二十四节气中第十二个节气，是一年中最热的时期。

今年的中伏时间是7月22日—8月10日，共20天 。此时，已进入中伏。

俗话说，“冷在三九，热在三伏”。大暑时节不仅气温高，而且天气多雨、潮湿，会导致体内湿气加重，还经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题。

因此，进入中伏大暑节气，农村老人说的，二伏要吃的三种瓜、喝的三种粥，就是清淡排湿的食物，不但能够调节人体的代谢平衡，同时也起着清热消暑和增进食欲的作用。到底是哪三种瓜、三种粥呢？

一、中伏大暑节气，要吃的三种瓜是指：苦瓜、丝瓜、冬瓜。

苦瓜的味道有些人并不喜欢，但是它的功效却是非常大的。它有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效。苦瓜虽苦，但伏天吃了不仅可以生津止渴，还特别适宜暑热烦闷的人群。

而且苦瓜对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜所含的甙和苦味素能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。

因为苦瓜对人的身体健康非常有益，鉴于人们不喜欢它的苦味，我们可以做成凉拌苦瓜。

这道菜简单易学，需要先把苦瓜用开水焯一下，就可以去除大部分苦味。另外，苦瓜炒鸡蛋也不错，因为鸡蛋中和了一部分苦味，这道菜好吃又不苦，跟米饭是绝配。

丝瓜在夏季也是一种非常应季的蔬菜。它有美白的作用，还可以提供多种维生素，抑制黑色素沉积。

吃丝瓜可以清热解毒，能清除人体内积存的热毒，也能为人体补充大量的水分，让人体内的毒素随汗液和小便排出体外，从而预防人类多种上火症状的发生。爱美的女士要多吃丝瓜哦，防晒又去火。美味多汁的丝瓜炒皮蛋是您餐桌上不可或缺的佳肴。

夏季的“三瓜”中最后一种就是冬瓜。冬瓜含水量丰富，钾元素含量高，属典型的高钾低钠型蔬菜。

有些缺钾的人，走路的时候，往往走着走着腿就不听使唤了，有的甚至没有知觉，会瞬间摔倒在地上。这样的人，建议多吃冬瓜，补充钾元素。

人体吸收过量的钠，会使老年人的血管壁缺少柔韧性，是造成心脑血管疾病的元凶。多吃冬瓜就可以帮人体将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑。

此外冬瓜还富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高。用冬瓜做菜对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择，如素炒冬瓜、冬瓜排骨汤、冬瓜丸子汤等。

二、中伏大暑节气，要喝的三种粥是：绿豆小米粥、红豆薏米粥、百合银耳粥。

1、绿豆小米粥。这种粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。每天熬上一碗浓稠的绿豆小米粥，加上冰糖，待冷却后，再配上几个爽口的小菜，顿时胃口大开。

2、红豆薏米粥。此粥制作简单、营养丰富，鲜香可口。有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效，还可以防癌，多吃有益身心健康。喝上一碗浓浓的香味扑鼻的红豆薏米粥，感受夏季里一丝清爽的味道。

3、百合银耳粥。此粥不仅可以防暑降温、补肾润肠、益胃补气，还有提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效，对慢性咽喉炎也有一定的缓和作用。百合银耳粥味道淡雅，还带着淡淡的甜味，喝上一口令人神清气爽。

有书君建议：炎炎夏日，大家还是尽量少吃油腻、冰镇的食物，这些对身体都是不宜的。

建议食用这“三种瓜”和“三种粥”，多食有补水美白、清热解毒、消暑利尿功效的食物。

愿大家能开心度过一年中最热的大暑节气。祝每位朋友身体健康、生活愉快！

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进入中伏以后，高温天气持续不下，人坐着不动也会冒汗，如果在室外作业的人，一定要做好防暑降温的工作。防暑首先要从饮食习惯开始，这个季节各种瓜果蔬菜都是旺期，多吃一些瓜果蔬菜可以提高身体免疫力，对防暑降温有一定的作用。农村人讲究的是三伏天多吃三种瓜喝三种粥。那么这三瓜三粥都分别指什么？

三瓜分别是西瓜、黄瓜、苦瓜。

烈日炎炎的夏季，上了年纪的人可能喜欢喝绿豆汤。每天熬一大锅绿豆汤，等凉了以后随时喝，解渴又防暑。而年轻人可能更多的是喜欢吃凉丝丝的西瓜。虽然说暑季最好避开吃冰镇西瓜，那是指冰箱里冰镇过的西瓜，太凉了对肠胃不好。可如果是放在井里冰镇的西瓜，那就不一样了。记得我小时候没有冰箱，大人们就是把西瓜放在篮子里，然后把篮子吊在井下，吃的时候提上来，凉丝丝的感觉丝毫不伤身体。也可以把西瓜放在井水里浸泡一下，因为刚抽上来的井水有些刺骨，把西瓜放进井水里浸泡一会儿，吃起来也是很凉爽的。

今年我们家菜园里的黄瓜，可真是大丰收，每天都可以采收一大堆，自家吃不了，我每天都得分送给邻居。黄瓜是爱美女人不可缺少的，众所周知，吃黄瓜减肥。吃别的食物忌讳多吃，黄瓜可以任意的吃，而且还可以把黄瓜切成片贴在脸上，让肌肤充分吸收黄瓜的水份和营养。如果每天坚持，女人的皮肤会变得光洁有弹性。

夏季不易吃大鱼大肉，多吃点苦瓜倒真是不错。苦瓜可以凉拌，也可以洗干净后切开，直接蘸酱吃。酷暑难耐的中午，很多人苦夏不愿意吃饭也不愿意做饭，凉拌一盘苦瓜，简单省事，虽然有一点点的苦味儿，却可以清热解暑，还可以排毒减轻疲劳感，肝火旺盛的人可以多吃点苦瓜。

说到三种粥，可能每个人的喜好不一样。暑期人体的阳气达到了顶端，出汗多需要补充水分就多，所以夏天应该多喝粥。不过喝粥也要因人而异，肠胃不好的人，最好喝点单纯的小米粥或者大米粥，比较利于消化。正常人只需多喝点儿绿豆粥，熬制的时候，还可以加了西瓜皮一起，不仅可以补充身体消耗的水份，还可以败火消暑。莲子百合粥，对夏天食欲不振有好处，可以起到安神健脾补肾的作用。其实，适合夏天喝的粥太多了，可以根据自己的体质和口味随意调制，像蔬菜粥，水果粥等，都适合夏天喝。