粽子的主要原料是使用糯米来制成的，其他的就是根据个人的口味，加入不同的馅料来去制作。市面上比较常见的有蜜枣，八宝，咸鸭蛋，红豆，排骨等等，这也是我平时比较爱吃的几种馅料，说一下具体的制作方法。

第一种，红豆粽子。

所需食材:

糯米，红豆，粽叶。

制作步骤:

1. 糯米提前六个小时放入清水中泡一下，红豆提前浸泡一夜。因为这两种食材都是非常难熟，非常硬的，所以要提前好几个小时去浸泡。
2. 粽叶煮一下，取出来。
3. 等食材全部准备好，就可以把粽叶折成一个漏斗的形状，装上糯米和红豆。
4. 包起来以后用棉绳扎紧，然后放入锅里，加入清水，清水漫过粽子，盖上锅盖大火烧开以后，小火煮三个小时以上，取出就可以食用，这样做出的粽子，软糯香甜，非常好吃。
5. 

第二种做法，蜜枣粽子。

准备食材:

糯米，蜜枣，粽叶。

制作步骤:

1. 蜜枣去超市买现成的即可，如果是散包装的，可以回来再冲洗一下表面的灰尘，如果是袋装的可以直接食用。
2. 糯米提前浸泡六个小时，粽叶煮一下，取出折成漏斗型，先放入糯米，再加入蜜枣，上面再铺上一层糯米，使得蜜枣在糯米的中心位置。
3. 包起来以后用棉绳扎紧就可以上锅煮啦。
   

第三种做法，猪肉粽子。

准备食材:

糯米，猪肉，粽叶，酱油，盐，鸡精，料酒。

制作步骤:

1. 先把糯米放入清水中浸泡六小时以上，猪肉最好是选择肥瘦相间的五花肉，买回来以后先放在清水中浸泡30分钟，取出以后再冲洗一下，放在案板上切成1cm左右的方块。
2. 放在碗里，加入酱油，料酒，鸡精，盐搅拌一下，腌制30分钟入味。
3. 粽叶煮好以后取出来，折成漏斗型，先放入糯米，在中间放入一块肉，上面再铺上糯米，包起来以后用绳子扎紧，就可以放入锅中去煮。
   

煮粽子的注意事项:

1. 因为粽子里面包的糯米非常硬，非常难熟，至少要煮两三个小时以上，而且越煮的时间长，它煮出来的味道越糯越软，更好吃。
2. 煮完了以后不要接着掀盖，可以盖着盖子让它继续焖制两三个小时，这样做出来的口感更好。

现在马上就快要迎来端午节了，喜欢吃粽子的，赶紧学起来吧，自己在家制作出好吃的美味粽子。