过年大初一早餐,怎样做出美味的汤圆呢_办公生活

admin

2023-06-08 22:42:33

我们家乡的传统是正月十五过小年吃元宵！也叫做汤圆，寓意是一家人团团圆圆，幸福美满！今天我来教大家做一个彩色汤圆的做法：

需要食材有：果蔬粉＋糯米粉＋大约65度左右的热水。

紫色果蔬粉0.7克＋50克糯米粉＋大约40克热水；

南瓜果蔬粉3克＋50克糯米粉＋大约40克热水；

抹茶粉1克＋50克糯米粉＋大约40克热水；

粉色甜菜根粉0.5克＋50克糯米粉＋大约40克热水；

喜欢什么颜色就放对应颜色果蔬粉就行。

把50克糯米粉＋紫色果蔬粉放一起，再加入40克热水揉成面团，其他颜色果蔬粉也分别和糯米粉＋热水揉成面团，盖上保鲜膜防止面团表面会干。

取出一块面团，分成7克或者3克的小面团，7克就是大汤圆，可以在里面包上豆沙馅或者你喜欢的馅料，3克是小汤圆直接揉成圆球就可以了，揉啊揉全部揉成小圆球，最后撒上面粉防止粘连，汤圆就做好了！

锅加入水放到灶上，水烧开下入汤圆，如果是小汤圆，浮起来就煮好了，如果是大汤圆，水烧开下入汤圆，水开转中火，倒入一点凉水，和下饺子一样，要水开滚三滚就煮好了，汤里可以加点糖甜甜蜜蜜更好喝，五颜六色的彩色汤圆好看又好吃，快来试一试吧。

过年大初一早餐,怎样做出美味的汤圆呢图1

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