清蒸大闸蟹如何吃,吃哪些部分
admin
2023-06-09 04:23:56

清蒸大闸蟹如何吃,吃哪些部分图1

又是一年吃蟹时！ 大闸蟹，最爱清蒸和水煮，原汁原味，蘸点酱油，回味无穷～

用料

  • 阳澄湖大闸蟹 4只
  • 生姜 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 香葱 2根
  • 紫苏 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 黄酒 适量
  • 白糖 适量

做法步骤

清蒸大闸蟹如何吃,吃哪些部分图2

1、大闸蟹提前在水里浸泡一会，清洗干净，去除脚环，肚朝上置于蒸架上，蒸锅内倒一大碗清水，加入紫苏、生姜，盖好盖子，大火蒸15-20分钟。

清蒸大闸蟹如何吃,吃哪些部分图3

2、还没拍照已被瓜分(҂⌣̀_⌣́) 螃蟹蒸好后立马出锅装盘，调制蘸料（两勺生抽，一勺香醋，一勺黄酒，适量白糖，适量的葱姜蒜末，搅拌均匀即可），蘸上酱料，开吃！蟹盖挖出来拌饭超级好吃哦(>ω

清蒸大闸蟹如何吃,吃哪些部分图4

3、自制的荔枝酒，和大闸蟹更配哦✧٩(ˊωˋ*)و✧

大闸蟹 紫苏 黄酒 生姜 白糖

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