北京老字号非常多，大多都集中在华天饮食集团，主要有：全聚德、护国寺小吃、东来顺、又一顺、庆丰包子、便宜坊……

又一顺，华天餐饮集团旗下老字号，清真菜闻名京城，特色菜有：红烧牛尾、芫爆散丹、醋溜木须、腰果虾球（京城一绝）、炮糊、艾窝窝（北京堪称第一）、咸卷果、焦溜肉片等

同春园，北京城江苏菜老字号，松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉狮子头、无锡排骨、炸春卷、豆沙包（京城一绝）、大煮干丝……

惠丰门丁肉饼，也是华天饮食旗下老字号，主营门丁肉饼，荷叶粥、酸汤鱼、卤煮火烧、惠丰酱肉、酱肘子、干炸丸子、豌豆黄（入口即化，堪称京城一绝）、爆肚、灌肠等

惠丰涮肉，吃不尽的老北京涮肉，纯手工切肉，芝麻烧饼和炒红果也是他们家的特色美食之一

惠丰饺子，好吃不过惠丰饺子，这话是有道理的，鲅鱼锅贴、五彩纯手工水饺、玫瑰花蒸饺堪称经典

西来顺，清真“西派”，新疆菜也是他们的特色。西来顺看家菜有传统风味的马连良鸭子、荔枝虾球、灯笼鸡、龙凤丝，也充分体验了西来顺“西派”的特色，它似蜜、醋溜木须，又是清宫慈禧老佛爷所喜爱的名菜。

老西安饭庄，作为北京较早经营泡馍的名店，其泡法师承了西安“老孙家”和“同盛祥”泡馍馆的精华，被誉为“京城泡馍第一店”。除了泡馍，羊肉串也是他们家的特色美食之一

护国寺小吃店，豆汁、焦圈、面茶、豌豆黄等非常多的北京小吃