宋朝时期官职太尉主要掌管什么？

不掌管什么。

具体而言：

北宋徽宗政和二年（1112年）九月二十五日之前，亦即在北宋的多数时间里，太尉（正一品）乃是太尉、司徒、司空这“三公”之首。其或作为文臣的“本官”，即文阶官，用于寄禄【1】；或作为宰相、使相【2】、亲王等的加衔，以示荣宠。

注1：宋代官员的本品（真正的官品）及基本俸禄，一般都由“寄禄官（本官、阶官）”来决定，即用某种官衔来标志一名官员的真正级别。这有些类似于咱们现在官员的“行政级别”。

注2：使相，就是有着宰相地位，而无宰相职权的一种官衔。可以理解为“宰相衔”。

而自政和二年九月二十五日开始，朝廷以原来的“三师”，即太师、太傅、太保为新的“三公”。废除旧“三公”中的司徒、司空两官，并将旧“三公”中的太尉改成了武臣寄禄官中的最高一阶。从此时直到南宋灭亡，太尉（政和二年十月三日降为正二品）便又变成了武臣的寄禄官（武阶官），与之前的“太尉”不是一回事儿了。

不过，从具体职掌来看，无论前后哪种“太尉”，都是寄禄官或者加衔，而寄禄官、加衔当然是没有什么具体职掌的。

至于本问题下另外一些回答中所提到的“殿前太尉”、“殿帅太尉”——这些都是对以“太尉”的武阶官来出任“殿前司都指挥使”一职【3】的官员的一种通俗称呼【4】，而不是具体官职名。

注3：具体可参见我在【北宋末年的权臣，蔡京和高俅相比，谁的权力更大？】问题下的回答。

注4：北宋的例子如太尉、殿前司都指挥使高俅，南宋的例子如太尉、殿前司都指挥使杨存中（杨沂中）。

我又舔着脸皮自己来了哈，我是【历史是个什么玩意儿】~~

先来说说【太尉】这个官职的由来。太尉，西汉始置，为最高军事长官，与丞相、御史大夫并称三公。太尉往往在国家有重大军事行动时才任命，事毕则改官。西汉军制，平时，中央军队分隶卫将军和诸校尉，战时任命骠骑将军、车骑将军、材官将军等诸将军指挥，太尉是皇帝在军事上的最高顾问，并不直接领兵。汉武帝时，改太尉为大司马，作为大将军、骠骑将军的加号。东汉，复置太尉官，与司徒、司空为三公。历代沿置，均为加官，无实际职务。

到了我大宋朝的时候，定例以太尉为武官的最高等级，故习称高级军官为太尉。这个时候的太尉官衔并没有汉朝的三公的地位那么高，而且也不再掌管朝廷的最高军权，因为宋朝最高等级是太师、太傅、太保，接着才是三公。同时，大宋军方最高的机构是枢密院，最高的长官是枢密使。所以太尉是大宋军队当中的二号人物，地位次于枢密院枢密使。

虽然太尉这一职位是存在的，但并不是什么大官。很多时候太尉是一个临时的官职，打仗的时候才有这个官职的，平时是没有的。就像《水浒传》当中的第一个洪太尉，他只有天龙虎山时，才封个太尉。回来复了命之后，就不再是太尉了。原来是什么官，现在还做什么官。

第二个，小王都太尉，都太尉只是驸马的别称，也就是都尉，是古代的官职之一，是有一定的历史沿革的：汉武帝时始置驸马都尉，驸，即副。驸马都尉，掌副车之马。到三国时期，魏国的何晏，以帝婿的身份授官驸马都尉，以后又有晋代杜预娶晋宣帝之女安陆公主，王济娶司马昭（晋文帝）之女常山公主，都授驸马都尉。

第三个就是我们大家熟悉的高太尉，他的官职是殿前都太尉，殿前指的是殿前都指挥使司和侍卫亲军马军都指挥使司、步军都指挥使司并称三衙，长官俗称殿帅、马帅、步帅。三衙是宋朝禁军的最高统兵机构，所以高俅也就是禁军统领，只有练兵的权力而不能调动大宋的一兵一卒。