最近这几天网上谈论小麦做青储的事异常热闹，农民有农民的苦，专家有专家的忧，单从各自的角度来看都是对的。另外，近日网络上关于欧美国家为了减少“甲烷”等温室气体排放，“禁止”中国种植水稻的的话题讨论的也挺多。再有，印度也宣布小麦禁止出口了。总之，粮食危机离我们并不远，还是要有忧患意识的！

立夏节气已经过了一半了，马上将要进入夏季的第二个节气——小满。

二十四节气是古人智慧的结晶，饱含中国传统美学和生活智慧，指导人们按农时播种和收获。虽然，现在气候和古时候不太一样了，但还是具有参考价值的。

今年的小满交节时间是公历5月21日9点22分25秒，农历四月二十一，此时，太阳黄经刚好达到60度。

小满一到，意味着这个时候将要大幅降雨了。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样，都是直接反映降水的节气。另外，小满也表示北方大麦、小麦籽粒开始灌浆，只是小满，还未达到完全饱满。

小满后不只雨水增多，天气也将由温暖变为燥热，忙碌的同时也要注意补充营养。

古人具有中庸思想，他们认为“满招损，谦受益”，对大满和太满。所以，在二十四节气中只有小满，没有大满，也表达出“过犹不及，盛极必衰”的道理。

“小满小满，江河渐满”，到了这个节气降水增多，要抓紧时间收获大蒜等作物，以免雨天增多，田间积水，影响收获。

《月令七十二候集》中说：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”诠释了小满的具体含义。意思是说，夏熟作物开始灌浆，直至饱满成熟。

古人用最细微的观察，最简短的话，把二十四节气中的每个节气的气候特征总结出来，指导人们应该做什么。并把每个节气分为三候，小满三候分别为：小满分为三候：一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。是什么意思呢？我们下面来看一下！

目前，小麦还没有成熟，到了“麦秋至”的时候，小麦就成熟了，就可以开始收割了。这里说的“秋”可不是指秋天，而是指成熟的意思。在《尚书盘庚》里有：“若农服田力于穑，乃亦有秋”这句话，意思是说，农夫在田里努力劳作、耕种才会有收获。

但是，在古时候小麦还没有收获之前，有一段“青黄不接”的时段，那么这段时间没有了余粮，新小麦还没有收获，那么吃什么呢？小满的第一候“苦菜秀”就是他们填饱肚子的食物。

苦菜是一种多年菊科植物，别名荼草、紫苦菜、天香菜等，是古人最早吃的一种野菜。古代谚语说“多吃苦，防中暑”，说的就是多吃苦菜能缓解上火。

现在我们把苦菜当成一种野菜来食用，但是，在古时候这种苦菜可是人们充饥的食物，有“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓”的说法，是古人青黄不接时最重要的食物之一。

小满二候靡草死说的意思是，糜草枯黄死亡。糜草是春天最先长出来的草，和小麦的生长周期几乎一致，到了小满的时候，已经到了生长的末期，渐渐的枯萎死，也表示小麦也将快要成熟了。

古人留下的农谚“小满行冬令，必定有灾荒”，是什么意思呢？

这句话的意思说，如果在小麦将要成熟的小满节气还出现下雪的天气，预示着当年的年景不会太好。也就是说，天气反常，对作物生长和收割都会有影响，会出现灾年景。

今年5月份的天气变化还是很大的，冷热变化频繁，5月份的时候还出现下雪天气。例如，前几日受冷空气的影响安康、重庆、宝鸡等地就出现了降雪的天气，降雪最大的太白山积雪厚度近10厘米，这是在往年的5月份里是非常少见的。

从网上公布的一些数据来看，今年5月上旬，167个国家级气象站经历了有气象记录以来最冷的5月上旬。例如，山东济南地区平均气温（5月6-10日）为14.64℃，是1961年以来同期最低值，也是60多年来最冷的“立夏”。

从发布的气象趋势来看，未来10天，江汉、江淮、江南、华南及河南、贵州等地气温偏低2～4℃，气温相比往年同期偏冷。

如果，冷空气持续影响，不排除6月份部分地区还会出现降雪的天气。不过，5月14日早上重庆城口县的黄安坝景区竟然飘起了雪花，还是很少见的。

网上也有把5月份偏冷的天气和汤加火山爆发联系在一起，但我不这么认为。因为，汤加火山主喷时间很短，喷发总量不足“皮纳图博火山”的十分之一、坦博拉火山的百分之一，并没有达到能够改变气候的能力。所以，还是不要去胡乱猜测的好，容易让人产生误解。

不过，历史上确实出现过冷空气持续较长的年份。例如，1815年的“坦博拉火山”喷发，最终导致第二年出现“无夏之年”。据一些资料显示，在欧洲、亚洲和北美等地，1816年的6、7、8月罕见地出现了下雪、结冰和霜冻等一系列极端天气现象。大批家畜被冻死，欧洲损失了至少二十万人。

咱们国家那一年的农历六七月份，河北、山东、山西、河南以及江苏的一些地区出现了严重的霜冻灾害。甚至长江流域一些地区还出现了下大雪的天气，据资料显示，安徽的一些地区7月份降雪厚度达到一寸多。给农作物生长带来严重影响，粮食大幅减产。

当然，以上这些只不过是一些历史事件，我们简单了解一下就行了。

为何只有小满没有大满，大满则损，古人强调中庸，物致于此，小得盈满！这句歇后语耳熟能详，包含着深刻的哲理，是中庸思想的集中反映。意思是说，如果在小麦将要成熟的时候，还出现下雪的天气，这一年的年景不会太好，会出现灾年景象。细析如下：

首先，自然界需要小小圆满。小满是24节气当中的第8个节气，夏季的第2个节气。小满到了，谷物颗粒开始饱满，但还没到成熟的状态，万物小小圆满，一切都正正好。小满这一天瓜果丰盈，樱桃红叶，自然界变得小小圆满。

其次，生活也要小小圆满。生活不能大富大贵，大起大落，要不快不慢，疏密有度，缓缓地向前迈进。小满就是还未满，不能一下子极富极贵，人生有点苦，这种苦也有用，你得一点一点地向前迈进。

第三，对养生和减肥有启发。常用的苦瓜、苦瓜，古人在给这个节气起名时就想到了，现在这个家那个家研究了半天才知道要吃带“苦”的东西。古人在这天喜欢吃苦菜，因为苦菜是古人最早食用的野菜之一，既能治疗热症，也能醒酒，加点盐、醋、蒜泥、辣油凉拌非常可口，把苦菜挤出汁可以做我们现在养生和减肥。

第四，喜爱减肥的女士要多吃点苦瓜，但要小满，不能吃太多，适量为好。还有上面说的苦菜，苦菜呢，无机盐含量丰富。还有蒲公英，很多人不大爱吃，但蒲公英含有丰富的维生素，可以先在开水里面捞一下，然后再烹饪会比较好。进入小满，天气开始慢慢变热，人会贪凉，但不能过，过了就是大满，满则招损，过犹不及，盛极必衰。