【冬至吃饺子】冬至吃饺子每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢？（注：十月一，是十月又一的意思，也就是十一月。）据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

今天冬至，是个大日子，记得吃饺子? 汤圆? 庆祝哦，顺便介绍个小知识：为什么说”冬至过了大一岁”？

周代至秦代的历法以“冬至”作为一年之始。因为就在冬至夜，一年中最长的一夜到了尽头，从此后阳气又逐渐肇生，俗说“一阳生”，阳气将越来越盛，而阴气则越来越消弱。后来，冬至成为节日－冬至节起于汉代。汉武帝元封七年， 改订历法用太初历，以寅月为正月。寅月是现在中国黄历正月，立春之月。于是正月和冬至分家，冬至成为“冬节”。官府在立冬日举行祭天、和“贺冬”仪式，官场互贺“拜冬”、朝廷官府放假，士大夫安身静体，商旅公休停业， 城塞险要闭关，军队待命。过冬至像过年，有些地方也有“吃了冬至汤圆，就长一岁了”说法。南宋陆游《己未冬至》诗记录他哀叹过冬至长一岁的心情：“老人畏添岁，每叹时序速”。

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