运城特产

盐湖区 王过酥梨、红星苹果。

东郭镇：西瓜。

北相镇：相枣。

常平乡：百合。

河津市 山西琉璃制品：以河津所产最为著名。产品分四大类，即琉璃砖、琉璃瓦、法花及室内陈设品。

永济市 蒲州青柿：明清时该地属蒲州府治，故名。

郭李乡：“马铺头蒜”、“干樊梨”。

首阳乡：西瓜。

任阳乡：红枣、柿饼。

闻喜县闻喜煮饼：因制作中需将饼坯以油炸熟，晋东南民间通称“炸”为“煮”故称。其色泽鲜艳，入口酥沙，不皮不粘，蜜甜不腻，越嚼越香，微带松柏芬芳，颇耐回味。营养丰富。已有200年历史。

新绛县纺织、钻石、印染、皮毛、漆器、描金、毛笔、香墨、毛毡、地毯、羽毛扇等：驰名全省。

绛州澄泥砚：产于新绛县 (旧属绛州府治)。系利用当地汾河澄泥，以制瓦之法烧制而成，故又称陶砚。

垣曲县菖蒲、麝香、木耳。垣曲猕猴桃：原产于垣曲县海拔700-2000米的中条山区。垣曲猴头：其特点为个头肥大，绒毛光泽好，形状各异，气味芳香，肉质肥厚，无虫蚀，存贮色味不变。以野生为主。

绛县绛县山楂：山西各地均有，以绛县最多。具健脾胃，行结气，消淤血之功。

稷山县稷山板枣：以其形状长圆，敦肥如板而得名。

临猗县临猗石榴：产于临猗县，具有外膜薄、籽粒大、核儿软、液汁多而渣滓少的优点。其味道分为甜、酸、甜酸三种。食后能除疲劳，提醒神，营养丰富等。

运城，大美之城。物华天宝，人杰地灵。有久远的文化底蕴，当然就有丰富的土特产和舌尖上的美食。

运城的福同惠糕点，稷山的油酥麻花，闻喜的煮饼，芮城的麻片，风陵渡的手工点心，夏县的枣蛋馍，都是脍炙人口的美食。

另外，稷山的板枣，盐湖区王过的酥梨，万荣、临猗的有机苹果，平陆张店的旱地西红柿和红不软酥桃，风陵渡的大红袍花椒，也是耳熟能详的热门特产。

美食就多了。具有代表性的有解州的一把抓羊肉，北相的羊肉泡，张店的乳白羊汤，东郭的红焖羊肉；芮城的精美卤肉；裴介的烘烂猪蹄；平陆的牛肉油泼面；新绛的绛州火锅；

还有许多的许多，更多的更多。总之，只要您来魅力运城，不但有视角的盛宴，更有味蕾的诱惑和体验。这视角和舌尖上的感触，一定让你流连忘返，乐不思蜀！

山西运城主要特产有闻喜花馍、临猗苹果、绛县山楂、垣曲猕猴桃、稷山麻花。

1、闻喜花馍

闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，是人工用面做成的各种样式的馒头，因花式各样而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。

2、临猗苹果

临猗苹果，山西省运城市临猗县特产，中国地理标志产品。临猗苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球，畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国家。

3、垣曲猕猴桃

猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。

4、绛县山楂

绛县共有山楂面积2万亩，鲜果年产量000万公斤，品种以大金星为主，被国家林业部、财政部、农业部列为全国七大山楂基地县之一。 从事山楂食品加工的企业有100余家，主要产品有山楂果脯、蜜饯、汁、果酱、糖、饼等8个系列30多个品种。

5、稷山麻花

稷山麻花是山西运城的特色传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。