红萝卜怎么做好吃？

阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！

红萝卜的烹饪方法其实跟白萝卜没有很大区别，在湘西常用来做酸萝卜，拌上油泼辣椒，美味无比。

当然，红皮萝卜也能做大菜，比如“清蒸绣球”。

准备：半斤红皮萝卜，水发发菜1两，鸡蛋一只。青笋、平菇、豌豆尖、水发冬笋、淀粉、植物油、素高汤各适量。

香葱、生姜、味精、胡椒粉、白糖、食盐、水淀粉少许。

步骤：

1、发菜、萝卜、冬笋、豌豆尖、生姜、平菇、香葱清洗干净。生姜和香葱分别切成碎末。

2、红萝卜剁碎成蓉，装入碗内。打入鸡蛋，放入姜末、葱末、淀粉和食盐、味精，搅拌均匀做成圆球。

3、青笋、冬笋、玉兰片和平菇都切成丝。炒锅置火上，放入宽油，烧热后将红萝卜球炸成金黄色。

4、捞出沥油后装入菜盘，旺火蒸十分钟，发菜放在圆球四周，撒上葱末。炒锅置火上，倒入植物油烧热。

5、投入青笋、玉兰片、平菇翻炒均匀，加入素高汤烧开。撒入食盐、胡椒粉、味精和豌豆尖。

6、烧入味后用水淀粉勾芡，淋上香油，拌匀浇在红萝卜圆子上。

作者简介：野蔬，非注明自媒体人，喜欢研究各种食材跟豆类搭配做成零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。

阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。

如果您有更多关于红萝卜的分享，欢迎在评论区留言！为关注“植物酸奶”的你点赞！

您好，很高兴回答你的问题。红萝卜怎样才好吃，下面就来给你介绍一道莴笋炒红萝卜的制作方法。莴笋和胡萝卜在日常生活中是很常见的绿色蔬菜。莴笋口感清脆，含有丰富的蛋白质和多种维生素。胡萝卜素有“小人参”之称，营养也是十分丰富。话不多说，现在开始吧！

需要食材：

莴笋1根、红萝卜2根、干辣椒三个、盐适量、食用油适量、生抽少许。

制作步骤：

步骤1、莴笋、红萝卜去皮洗净。干辣椒切成小节。

步骤2、把莴笋和胡萝卜切丝，装盘备用。（我这刀功......请大家原谅下）

步骤3、锅中倒入适量的植物油，开火把油温烧至5成热时，放入干辣椒节爆香，接着倒入莴笋丝翻炒。（全程大火）

步骤4、莴笋炒出香味后，加入红萝卜丝一起翻炒。

步骤5、炒至红萝卜丝断生，放入食盐和少许生抽调味即可出锅装盘了。这道菜清脆爽口、营养丰富，而且制作简单。是一道美味的家常素食。

红萝卜怎么做好吃，我觉得还是炒着吃它本身香甜的味道才能完全激发出来，下面我介绍两道简单营养又好吃的做法吧。

红萝卜玉米炒黄瓜

红萝卜具有多种维生素、钙、铁、胡萝卜素等营养成分，补肝明目，有“小人参”之称；红萝卜、玉米和黄瓜都是非常有营养的食材，下面说一下做法。

需要的食材有：胡萝卜一根，黄瓜一根，玉米粒适量，盐适量，油适量，黑胡椒一小勺，鸡精适量

首先把洗干净的胡萝卜去皮切成小丁，黄瓜切成小丁，玉米粒洗干净备用；

锅里放入适量的油烧热，放入胡萝卜和玉米粒翻炒几分钟，胡萝卜和玉米粒变软了以后放入黄瓜继续翻炒，炒到黄瓜变色之后放入盐、黑胡椒、鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。

胡萝卜炒肉

需要的食材有：胡萝卜一个，猪肉100克，生抽一勺，盐适量，鸡精，油适量，淀粉少量

首先把猪肉切成丝，放入少量的盐和淀粉，把肉腌十分钟；

胡萝卜洗净切成丝；

锅里放入适量的油，有还不是很热的时候放入猪肉丝翻炒，这样肉不容易粘锅，肉炒变色以后，放入葱花，炒香，放入生抽炒匀，再放入胡萝卜丝翻炒两分钟，胡萝卜变软以后放入盐，鸡精翻炒均匀就可以出锅了。