欲罢不能是什么意思，最让你欲罢不能的肉菜是什么意思_办公生活

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2023-06-10 16:24:17

浴罢不能的肉菜要属叫花鸡了，江南美食有着悠久的历史，采用土鸡与荷叶包裹，外层加上一层锡纸，用烘烤的方法制作出一道特色美食风味。

· 叫花鸡

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【准备食材】

三黄鸡一只香菇四朵花椒适量葱姜适量

大料两个花雕酒五勺生抽一勺粗盐适量

——【烹饪步骤】——

1、准备好食材，粗盐里放入花椒和大料。

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2、准备半碗花雕酒，香菇洗净去蒂，老姜切片，葱花打成结。

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3、三黄鸡处理洗净，用盐在鸡身上和腹腔内抹上盐，摩擦几遍。

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4、放入花雕酒怕打按摩入味，两边鸡腿切段塞进肚子，姜片和香葱一起塞入。

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5、用荷叶包裹上，绑上棉线，包层锡纸放入烤箱，一百八十度烤上五十小时。

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叫花鸡就做好了，清香入鼻，软嫩可口。

——【叫花鸡之"你问我答"】——

问:选择食材是做美味的关键？

答:选用新鲜的三黄鸡，色泽光亮口感饱满，选材是做美味的第一步。

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【结余小提示】

看似简单，要想做好吃，却很有讲究。粗盐提纯更容易让三黄鸡入味，辅料增添了食材美观和营养，调味与火候把控，呈现最终效果。做菜好吃小技巧，享用味蕾好时光。

以上就是三黄鸡的做法和观点。

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