众所周知，维生素是人体必需的微量元素，对于学龄前儿童来说，适量、及时的维生素摄入是保证身体发育的必要条件。那么，维生素B族有哪些作用？下面简单介绍一下！

维生素B族对人体的作用

维生素B是一个大的族群，目前已经发现的维生素B族维生素已达到12种以上。维生素B广泛参与人体食物释放能量、参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢等多个方面。维生素B一般只能在人体内停留几个小时，所以人体需要每天持续的摄入各种富含维生素B的食物，以保证身体营养所需。一般来说，B族维生素有以下几方面功能：帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量；制造血液所需的营养素；帮助能量代谢的重要酶；帮助食物消化吸收；帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气；解除酒精和尼古丁等毒素，保护肝脏；维护神经系统正常，舒缓头痛、偏头痛；缓解压力，消除疲劳，令人精神充沛；帮助预防血管闭塞，维护心脏及血管健康。

维生素B族种类

维生素B族有很多种，日常比较常见及身体必须的一般有以下几种：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B9（叶酸）、维生素B7（生物素）、维生素B12（氰钴胺）。另外还未有得到广泛认可的维生素B13、维生素B15、维生素B17等，也都对人体机能的正常运转发挥积极作用。B族维生素并不是在体内单一存在的，相互之间有很好的协调作用，相互之间的数量也会对身体吸收有很大的影响，有一种说法叫做维生素B族共融，其实就是说的这种情况。通常情况下，维生素B族应整体补充，只有在一些元素特别需要时才需要单独补充，如孕前和孕期为保证胎儿脑神经发育，孕妇会单独补充叶酸。而对于学龄前的儿童来说，各种维生素都应按照身体所需均衡摄入。

含有维生素B2的食物

水果中一般很少含有维生素B6，在香蕉中少量含有。叶酸在新鲜水果中可选择的品种有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕妇在孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。

芹菜叶、莴笋叶中维生素B1的含量较丰富。土豆中虽含量不高，但以土豆为主食的地区，也是维生素B1的主要来源。菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜都有含有维生素较多的维生素B2。绿色蔬菜中大部分含有叶酸，如莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

维生素B1在粮谷类的表皮部分含量较高，故碾磨精度不宜过度。杂粮谷物中一般富含维生素B6。核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等含有叶酸。牛奶中含有一定的维生素B2；牛奶、乳酪、乳制品中含有丰富的维生素B12。