自古以来，骆驼都是沙漠中最重要的交通工具，还被人们誉为“沙漠之舟”。至今仍然可以在大漠中看到它们的身影，声声驼铃也为此地增添了独特的意境。

然而，在恶劣的自然环境中，骆驼的生活并非我们想象的那么顺利。很多情况下，它们都无法及时补充水分，还需要承载大量的货物，因此，就连浑身是刺的仙人掌在它们眼中也变成了一种“美味”。

我们很难想象，骆驼为何会喜欢吃仙人掌，毕竟这种植物充满尖刺，具有一定的“攻击性”，绝大部分动物都不会选择将其作为食物。

生物学家们通过研究发现，骆驼为了从沙漠中获取更多的水分，在漫长的进化过程中已经接受了这种独特的食物，甚至在危急关头，仙人掌才是它们生存下去的重要能量来源。

其实，骆驼的口腔与我们想象的状态完全不同。在人们的普遍认知中，动物们的口腔都柔软且格外敏感，但是骆驼的口腔却有厚厚的类似于角质层的组织，它们凹凸不平，一旦仙人掌进入口腔，就会被直接碾压，其中很大一部分就是角质层的功劳。

随后，经过口腔第一道的加工，仙人掌的刺并没有彻底消失，它们会进入骆驼的胃部，这里才是进行消化的主要场所。骆驼有三个胃，其中两个可以用来储存食物，能够分泌特殊的液体来软化仙人掌，最后还会进行反复咀嚼，直到将仙人掌彻底消化。

对骆驼来说，仙人掌和普通食物并没有太大的区别，毕竟它们的口腔和胃部有“铜墙铁壁”。甚至相对来说，由于仙人掌具有更多的水分，所以在沙漠中有很多骆驼愿意寻找这种食物。

除此之外，在世界上也有一部分国家将仙人掌当做一种特色食品，只不过需要进行各种加工，因为人类并没有骆驼那么厉害的消化器官。由此可见，在恶劣的沙漠中想要生存下去，就必须进化出更多的生存技巧，骆驼就是最好的例子。