首先，了解一下冰箱异味得来源

第一，有些食物本来带有特殊的味道，这些食物一放进冰箱后，冰箱储藏室就会满是怪味。例如：大葱、大蒜、榴莲等，这些食物不宜在冰箱内长时间储存，应尽快食用。

第二，存放生肉，生熟食品存放在一起。有些食物存放时间过久，发生变质产生异味会将味道传给别的食物，使其他食品受到污染产生异味。

第三，冰箱里的异味有时候不是我们放进去的东西变质产生的异味，冰箱恒温层的里面下方有一个小孔，气味就是从这里发散出来的。

第四，冰箱保鲜盒缝隙里存在的异物发生腐败变质产生的异味。

然后，我们来了解一下冰箱异味得危害

细菌生长代谢

细菌在生长代谢的过程中，会产生许多发臭的异味儿代谢气体。比如：甲烷（是沼气的主要成分）、硫化氢（闻起来像臭鸡蛋）、甲硫醇（闻起来像脚臭）、甲基胺（闻起来像咸鱼）。

冰箱低温的环境不仅不能杀菌，反而给细菌提供了良好的生存环境。产生这些气体的主要细菌，就是冰箱四“菌”子：李斯特菌、耶氏菌、沙门氏菌、志贺菌。

李斯特菌：广泛存在于我们的生活环境中，所以比较容易污染食物，进而引起人类的食源性疾病。孕妇感染李斯特菌的概率比普通人高20倍，可能会导致流产、胎停育，甚至新生儿败血症、脑膜炎等。

耶氏菌：可引起腹泻、急性肠胃炎和多发性关节炎，如果反复不好，甚至会发展成慢性结肠炎。

沙门氏菌：可引发急性肠胃炎，会出现发热、腹泻、呕吐、伤寒等症状。5岁以下儿童、65岁以上老人或免疫力有缺陷者更易感染这种病菌。

志贺菌：也称痢疾杆菌，是一类具有高度传染性和严重危害性的肠道致病菌。一般在感染后24~48小时内发病，出现腹泻、呕吐、发热、乏力等症状。

最后，如何去除冰箱异味

1、食品装袋储存，特别是水果和蔬菜等。应先用水洗净、晾干、装入清洁的保鲜袋中，再放入冷藏室内搁架上或果菜盒内进行储藏。

2、能冷冻储藏的要冷冻储藏。对需要在电冰箱中存放较长时间可以长期冷冻的食品，如肉、鱼和虾等食品，放入冷冻室储藏。不要放入冷藏室内以防变质。3、储藏带有内脏的食品。如鸡、鸭和鱼类等。必须先把内脏除去，以免内脏腐烂变质而污染其它食品，发生异味。

4、生熟食品要分开储藏。熟肉、香肠，火腿等熟食一定要用保鲜袋包扎好，放在专用的熟食搁架上，与生食及有强烈气味的食品分开，以免和熟食污染。

5、定期清洗冰箱。在使用过程中，要定期用中性洗洁剂和电冰箱除臭剂对箱内进行清洗，为防止箱内产生异味，也可用活性碳，等除臭。

去除冰箱异味小妙招

橘子皮除味：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入冰箱内，3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。

柠檬除味：将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。

麦饭石除味：取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。

食醋除味：将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内。

小苏打除味：取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层。

黄酒除味：用黄酒1碗，放在冰箱的底层(防止流出)，一般3天就可除净异味。

檀香皂除味：在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果亦佳，但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。

大家有没有试过，当你饥肠辘辘地打开家里的冰箱时，一股浓烈的异味扑面而来……为了除味杀菌，黑莓酱用过传统的活性炭、柚子皮、茶叶渣等等，但是效果实在一般啊！不过最近，可宁可灵的冰箱杀菌保鲜棒又被很多媒体大加赞赏了，于是黑莓酱来测试了一下，大家来看看效果怎样吧！

这个杀菌棒的原理是缓慢释放二氧化氯，主动捕捉冰箱里的各种细菌，从而杀菌除味。二氧化氯绿色无害且快速高效，即便被食用也很安全。但它通常是以气体形式存在，非常难保存。不过这个杀菌棒的发明人德国博士BOBKE先生很聪明地把两种液体封存在棒子里，在使用之前掰一下，再摇晃混合，让里面的液体开始发生化学反应，就可以产生二氧化氯，并缓慢释放。据说一支杀菌棒能使用30天。黑莓酱试用后，可以明显感觉到，前一天晚上把它放到冰箱，隔天起来打开再没有难闻的异味。而且防串味效果也是很好，吃水果的时候，再也没有闻到饭菜残留的味道。

而且黑莓酱发现，这根杀菌棒还有一个很厉害的技能——保鲜！如果一块肉暴露在常温空气中，保鲜期是1天的话，放在冰箱里是2-3天，那么加了这个杀菌保鲜棒之后，可以长达5天！

为了验证杀菌棒的安全性，我们做了一个小实验：把普通除味剂和它分别加入到清水中，看看活虾的反应。除味剂因为有化学成分，让清水里的虾变得很难受；而杀菌棒这边，水里的虾像是没有感觉一样。使用一个月之后，杀菌棒里面的液体就只剩盐和水，当做普通垃圾处理即可，对环境0污染。

BOBK博士前后花了3年研发出的杀菌棒，连续5年在德国获生物科技类奖。在面世10多年里几乎没有接到过投诉，欧美国家几乎家家户户必备！把它放在冰箱、鞋柜、橱柜里面都可以消毒除菌除味，甚至放在衣柜、新家具、车里除甲醛效果也很好~