-建议榨汁时添加冷水。使用冷水会保持果汁清爽的口感，且比起热水在榨汁时对于营养成分的破坏更少。因为水果在制作过程当中就已经在一定程度上破坏了维生素。这个时候如果过度加热的话，就会特别的容易破坏水果当中的维生素还有其他营养成分，特别是蛋白质，蛋白质遇到高温会被破坏。

-若因为身体等因素需要要加热，温度也不要太高。加热的时间也不应该太长。如果觉得果汁太凉的话，不妨可以采用隔屏热水浸一下即可。

-榨苹果汁方法：

=熟苹果榨汁法：

1.苹果去皮，切块儿

2.将六百毫升的水煮开后放入苹果块，大概煮半分钟

3.然后将苹果带水一同放入料理机内搅拌一分钟，原汁原味的鲜榨苹果汁就大功告成了

=生苹果榨汁法

1.一个苹果洗净去皮去核切块，加冰水用果汁机打成汁即可，加点蜂蜜调味更好喝

2.苹果和水的比例目测用了三分之一杯苹果，三分之二杯水

-榨汁小贴士

1. 想喝苹果味浓一些的苹果汁就少放些水，记得将苹果块儿烧煮半分钟避免氧化。

2. 喜欢喝甜味的根据自己口味加入白糖或增减水量

3. 如果是用搅拌机的话，出来的成品里会有果肉的渣，不喜欢的话就用滤网过滤一下即得果汁。

2-问题延伸：

-苹果汁的营养价值：

苹果汁 (100 毫升)含有49卡路里 ，2% 脂肪, 97% 碳水物, 1% 蛋白质. 脂肪0.12克，碳水物12.24克，蛋白质0.06克。

-苹果汁的食用效用：

1. 苹果汁会加速肠道蠕动,若肠道原本就有不正常蠕动的情形时,苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时,可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。

2. 苹果也是可溶和不可溶纤维素的来源。可溶性纤维是一种防止胆固醇堆积的物质,存在于动脉血管壁. 这可以减少心脏病和动脉硬化的几率. 不溶性纤维可以嵌入肠道，随后和水一起清洁消化道,促进食物消化。