从饮食健康的角度来讲:包子虽然是冷冻起来可以增加保存的时间,但也是有保质期的,一般2-3天时最佳了。超市可能会放更长时间,但超市会分区域摆放,而家里则比较凌乱了,冰箱里随便放进去,有人甚至保鲜袋都不用的,这就容易和其他食物引起交叉,更容易滋生细菌,所以冷冻只是暂时的保存方法。
再就是从营养膳食的角度来讲:包子馅料的搭配都是很营养的,现蒸出来吃能补充相应的我维生素和膳食纤维。如果冻起来保存的话,会造成很大的营养流失,那么再吃的话也就是不饿肚子了。
最后从口感来讲:这可就差距大的很了,现蒸的包子一口咬下去,满满的幸福感,冻的包子再热一下吃,那就差太远了。肉包子还稍微好点,素包子的话可就大大打折扣了。
不过有的家庭主妇,把剩下的包子用电饼档煎一下,或者炸一下,变着花样让你吃,那就又是一种境界了。
总之,自己家里吃包子,尽量控制好量,最多剩几个,第二天就可消灭。如果是因为工作忙需要多备些,那就不要挑剔了,有的吃就不错了。


没有吃完的包子当然可以冻在冰箱里,这样储存挺好。
记得小的时候,街上卖包子、馒头的店铺少,家里也没有冰箱,每一次家里蒸包子或蒸馍,都是要蒸三、四十个,那时蒸一次包子或馍都要吃一个星期,蒸好的包子一般前二天都是直接吃,到第三天起包子皮都会变硬,必须要上蒸笼馏一下,到第五天左右包子或馍皮都会“发黏”,都会把“发黏”的部分丢掉,然后再上蒸笼馏一下,再吃。
1992年左右家里有了冰箱,每次蒸包子蒸的多了,就会在蒸好包子一天后用塑料带把当时吃不完的包子包起来,冻在冰箱里,什么时间需要吃了,就从冰箱里拿出来,上蒸笼馏一下,馏好的包子和刚蒸好的口感差不多。
但是我们家冻在冰箱里的包子往往都是“肉馅”的,韭菜鸡蛋馅的包子从来不冻冰箱,因为韭菜要吃新鲜的,冰冻过的韭菜口感不好。
不知道你有没有发现,超市冷冻区都有冰冻的馒头、包子一类的,如奶黄包、豆沙包、寿桃包等等。
所以说,吃不完的包子可以选择冷冻冰箱里保存,这种方法很不错!



把没吃完的包子冷冻储存好吗?我的回答是:这样储存完全没问题,挺好的。冷冻可以最大程度的保留食物的营养和不改变食物本身的味道。
我在家每天都会起来做早餐,很多时候为了节省时间,早餐的主食我经常会做一些包子、馒头这放在冰箱的冷冻室里存储。总结出以下几点小小的心得,1.关于包子馒头之类应该具体怎么冷冻?2.冷冻之后要怎么加热更好吃?

第一点:关于包子应该具体怎么冷冻
1.在包子和馒头蒸好后要先稍微放凉后再冷冻,不要刚拿出来就直接冷冻
2.不能让包子或馒头直接丢冰箱里面冷冻,需要用保鲜盒和保鲜袋装好在冷冻,这样冷冻后不会又干又硬
3.冷冻的工具选择,推荐大的保鲜盒和保鲜袋。两者之间最推荐大的保鲜盒,保鲜盒可循环使用,非常环保,还可以几个盒子重叠在一起节省空间
①大的保鲜盒:市面上有很多种大的PP材质的保鲜盒,一般可以用来放饺子、馒头、包子之类的,装进去用盖子盖上,使用起来也很方便,直接取开盖子就可以了,包子做得多的话还可以用几个盒子装起来重叠在一起,很节省空间
②保鲜袋:保鲜袋稍微要复杂一点,用小的保鲜袋把包子一个一个的装好,然后把开口处系上,直接放冷冻室即可

第二点:冷冻后的包子怎么加热更好吃?
相信大家家里面各种各样的工具都不少,比如像烤箱、微波炉什么的都会有那么一两款这类电器
但是加热冷冻的包子只推荐用蒸锅加热,蒸锅加热出来的包子最好吃,口感最好,和刚蒸出来的包子口感一样
微波炉加热会很干,那种口感就像嚼棉花一样,大家自行想象
总结:
没吃完的包子用冷冻储存完全没问题,冷冻储存可以最大程度的保留食物的营养成分和味道。没吃完的包子用保鲜盒或保鲜袋装好放冷冻室,冷冻的包子馒头直接用蒸锅加热,蒸锅加热蒸出来的馒头味道和刚蒸出来的一样松软好吃。
