红豆薏米汤，红豆薏米丸制作方法_办公生活

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2023-06-11 20:16:08

薏米，它可以治湿痹利肠胃，消水肿健脾益胃，久服轻身益气。

红豆，在中药中被称为“赤小豆”，有明显的利水，消肿健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此还能补心。

现代人精神压力大气虚，饮食不规律，运动量少，脾虚湿盛，要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。

下面介绍一下薏米红豆丸的做法：

用料：薏米500克、赤小豆500克、蜂蜜850克

做法：（三蒸三晒法）

1赤小豆和薏米清洗干净，大火蒸1个小时，蒸好后放在太阳底下晒，越大的太阳越好，期间可以翻动多次,等它每一颗豆子都可以享受到阳光的温暖（每天尽量多晒一些时候）。收回时要放进密封的容器中存放。

2如此重复三次，第一次和第三次需要清洗干净再蒸，第二次就不需要了，晒好后赤小豆的皮会皱巴巴的，而且非常硬，淡淡的香味。

3经过三蒸三晒后，用料理机碎机把它们打成粉。

4然后过筛，粗的粉粒不要倒了，或者再重复倒回去打粉。

5经过过筛之后，大概1200克的两种材料成品大概1000克。

6.蜂蜜入锅小火熬制蜂蜜到达150度时，迅速倒入红豆薏米粉中，尽快搅拌均匀，小心会很烫手，趁热分成10克／丸，然后搓圆，如果凉了变硬，可以坐热水盘让它变软，搓好的红豆慧米丸会很有光泽。

9.做好后的红豆薏米丸记得要用金箔纸包装！

薏米赤小豆蜂蜜好后会很