洋槐蜂蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状，颜色为水白色，为上等蜂蜜。

洋槐蜂蜜属于春末夏初的蜂蜜品种，花期大约在5月份左右，依照地理位置不同会有所差异。洋槐花期是4—6月，洋槐花芳香可提取芳香油；茎皮、根、叶供药用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。

洋槐蜂蜜主要分布于黄河和长江中下游地区，如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃、山西等地为多。

我国出口的蜂蜜品种当中，洋槐蜂蜜的出口量很大，深受国外消费者喜爱。

洋槐蜂蜜的颜色一般呈水白色、特浅琥珀色，清澈透明，越是颜色浅淡的洋槐蜂蜜越纯正，相反，那些颜色较深的洋槐蜂蜜就不是纯正的洋槐蜂蜜了。

洋槐蜂蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的花香，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜。性平偏凉，最适宜上火的人群食用，同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。

洋槐花蜂蜜特点：

（1）槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品；

（2）槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，养心醒目，解渴胜津蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能。

（3）槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用，水白色，白色或浅黄；

（4）槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。

适用人群：咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良

洋槐花蜂蜜应用：槐花蜂蜜美容，槐花蜂蜜减肥。

除此之外，常服洋槐蜜能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用洋槐蜜能降低中枢神经的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠药物的成瘾性。

洋槐蜂蜜甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。

所以常服用洋槐蜂蜜可以帮助大家养颜美容，调理身体。

蜂蜜品种多也不是说只有洋槐蜜好，它里面的含量多也是真的不过终究蜜源单一，槐花本身就是很好的食材，我们这每年槐花开后不少人采来洗净用面一拌油炸，外脆里嫩还伴有槐花的鲜香，也是童年妈妈的味道，槐花本身可以消炎利尿含游离氨基酸.不饱和脂肪酸，促消化提高免疫力。和百花蜜相比又不一样，百花蜜含多种花蜜其中就有槐花和中草药花，所以味道也不一样。买蜂蜜不要太过挑剔不是假的就行，有人看广告后问我:网上卖的金银花蜜和雪莲花蜜是真的吗？我的回答:你说呢？金银花管长小蜜蜂吸的到吗？它是不是得回家准备一根长吸管去采蜜，最简单乌鸦喝水它费了多大劲才喝到水。雪莲花在雪地里长出来开花，你在那看到10度以下有蜜蜂采蜜，他听后说:哦原来如此。其实很多东西只要自己用脑子认真思考一下就不会上当，无论什么蜜不买到假货就好。