荷包蛋经常吃对人体是很好的。一方面它能补充人体蛋白质自不必说，当然其中的蛋黄不要吃太多。个人通过一个亲身的感受就能说明吃荷包蛋对人体的好处了。

其实每个人都有感冒的经历，当出现鼻涕不止，时刻都担心鼻涕出来，鼻塞的也感觉大脑缺氧一般，浑身没有精神，整个人懒散的状态，干工作也提不起劲。如果同时又咽喉疼痛感，那就更是难受了，吃个东西，喝口水都觉得嗓子疼痛，不舒服，令人烦躁。如果在有咳嗽，时不时的咳，一受特殊气味就咳更是难受了。总之，感冒不是大事，但是过程很难受，很多人选择吃药或是打点滴，也需要个三五天或是一个礼拜左右。甚至更长。

其实感冒如果不是太严重的话，是可以不用打点滴和吃过多药物的。个人也是感冒就不用药物干预。坚持正常量吃饭，多喝水，注意按时休息，其实还有一个重要的一点就是与荷包蛋有关。

当然，做法不同于这种煎的荷包蛋，而是直接自己量1~2L的水，放在锅里煮开，然后将2~3个鸡蛋敲开，直接打进锅里，整个的外形，然后多煮一会，能感觉到清清的水有点鸡蛋的浑浑之状就可以了。然后将上面整个连汤及蛋都倒入一个碗里。一起吃掉，连同汤水也喝完，每晚八九点中一次，然后好好休息。不吃药物基本上三天就好差不多了，而且人也感觉很舒服，又不用吃药，就几个鸡蛋而已。真的是方便简单。

当然，要注意吃法要按上面的说的，尽量不要以煎的方式，因为个人觉得，喝煮过的汤更重要，连同一起煮的鸡蛋效果更好。毕竟原汤化原食。配合起来更有益。

鸡蛋是营养价值很高的食物，但是怎么吃是有学问的。

鸡蛋的营养价值

1、蛋白质

鸡蛋的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，是最容易被人体吸收利用的蛋白质。所以鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，是优质蛋白的良好来源。鸡蛋中赖氨酸和蛋氨酸含量较高，和谷类、豆类食物混合食用，可弥补其赖氨酸或蛋氨酸的不足，提高蛋白质的利用率，使营养价值最大化。

2、脂肪

鸡蛋清中脂肪含量很少，基本都在蛋黄中，含量约为30%。而蛋黄是磷脂的极好来源，其中的卵磷脂具有降低血胆固醇的作用，并能促进脂溶性维生素的吸收。鸡蛋黄中的磷脂主要为卵磷脂和脑磷脂，对大脑发育有益。

3、维生素

鸡蛋中维生素种类很丰富，维生素A、B族、D、E、K以及微量的维生素C，大部分维生素都在蛋黄中。

鸡蛋怎么吃

荷包蛋好吃，但是我不推荐，因为荷包蛋的制作过程。一是煎蛋要用油，无形中会增加脂肪的摄入，在煎制的过程中会因为温度过高产生有害物质。二是煎鸡蛋会造成鸡蛋中维生素的损失。

我推荐鸡蛋煮着吃，既利于营养物质的吸收又不会产生有害物质。凉水放入鸡蛋，水开后再煮5分钟即可，此时的水煮蛋蛋黄软糯，口感和营养都在最高值。今晚可以试试哦！