沧州火锅鸡的做法_办公生活

admin

2023-06-11 22:03:04

沧州火锅鸡已经非常出名，有很多朋友来沧州必须要吃一吃沧州的火锅鸡，离开沧州就在吃不到这么好吃的火锅鸡！所以很多朋友买真空包装回去吃也不是那个味道！所以很多人都想自己做，但是不知道怎么做，我每周都会自己做一次，每次做不一样的方式，因为自己做很多调料是不全所以都是常用材料！

一.选材鸡肉4人配伍

鸡腿+鸡翅共计3～4斤（白条鸡的腿和翅）

整只鸡2只公鸡4斤（建议三黄鸡）

两种口感都不太一样，轮流吃！

二.做法微辣口味

a.腿翅4斤

b.葱，姜，大料，香叶，辣椒，郫县豆瓣酱，黄豆酱，

生抽，老抽，耗油，白糖，食用油

1.腿翅下锅放水加料酒烧开捞出

2.放油加葱姜大料辣椒郫县豆瓣酱黄豆酱加入少许白糖炒出红油

3.放腿翅翻炒2分钟加入生抽老抽耗油翻炒一分钟加水

4.水泡过腿翅炖15分钟关火闷上一个小时

5.放在电磁炉上一边吃腿翅一边涮蔬菜好美味

注意:黄焖口味就把辣椒和郫县豆瓣酱换成甜面酱或者葱伴侣就可以啦！

秋季和冬季一家人吃着火锅鸡是一件很幸福的事情！

沧州火锅鸡的做法图1

沧州郫县火锅豆瓣酱豆酱