我将从现代营养学角度和中医营养两个角度来给大家分析一下：

一、首先我们来看一下现代营养学角度：

1、红枣的营养价值：

枣有天然维生素丸的美誉，富含有多种维生素和矿物质，维生素A，B族维生素，以及钾、钠、镁、铁、锌等营养元素都非常丰富。新鲜的红枣中维生素C的含量是非常高的，不过随着时间的推移会逐渐的下降。非常适合美容养颜，营养不良等人群食用，古语有“日食三枣，容颜不老”，由此可以看到，红枣在食物中的地位。

2、红枣从营养学角度不适宜的人群：

红枣中含糖量较高

①糖尿病人群不宜摄入过多，容易升高血糖，红枣属于比较容易升糖的食物

②牙齿不好的人不要食用过多，容易引起牙痛

③容易胀气的人群

④枣皮纤维高，肠胃不好不宜摄入过多。

二、我们再来从中医营养学的角度谈谈红枣

1、红枣从中医营养的角度来说的营养价值：

红枣有很好的补气血，（注意红枣含铁量并不高，但中医是从红枣健脾补气的角度，脾胃好有助于与生血，这里请大家注意）因此我们要从传统营养学和现代营养学的角度综合来看问题。大枣有益气补血，健脾和胃的作用，对增强人体的抵抗力，抗疲劳，安神都是有非常好的作用。

2、红枣从中医营养角度需要避免的人群：

①湿热重的人群，红枣容易生湿热

②便秘人群不宜食用过多

③有炎症，上火期间不宜食用

④咳嗽等不宜食用

⑤感冒期间不宜食用

三、日常食方推荐：

给大家推荐一些日常红枣的食用方法：

首先来说日常不建议大家摄入过多的红枣，日常如果是中等大小的红枣3-5个即可。如果是煲汤或者是产后虚弱，营养不良的人群可适当增加摄入量。一般来说每天吃10-15个红枣就算摄入的比较多了。

①桂圆红枣枸杞茶：桂圆3个，红枣3个，枸杞适量泡茶饮用

适合想补气血，养颜的人群

②红枣玉米粥：红枣5个，大米120g,玉米粒一小碗。

健脾养胃。

③红枣山药薏米粥：红枣5个，山药2段，薏米100g煮粥食用

健脾去湿，味道香甜，适合日常养脾胃。

④银耳炖红枣：银耳1朵，红枣6个，放入炖锅中炖1个小时。

美容养颜，润肺。

⑤黑米红枣米糊：非常香甜。将黑米一把，红枣3个，放入破壁机中打碎，红枣需去核，打成米糊食用。

⑥南瓜蒸红枣：将南瓜切块与红枣放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可，红枣蒸后更容易消化。

⑦花生红枣汤：丰胸美容。将花生80g,红枣10枚。放入锅中炖煮，可加入适量冰糖调味。

温馨提示：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但食物营养、生活方式干预，以及本文内容均不得取代药物及医院医生的诊断治疗，为了确保您的健康，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预，请到医院咨询专业的医生！祝您健康！

红枣是我们日常生活中常见的食物，颇受人们喜欢，闲来无事，嚼一颗红枣，甜甜的滋味，也让人心中欢喜。除了滋味佳之外，红枣受欢迎还是因为它的营养价值，民间有言，“一日吃三枣，一辈子不显老”，出于此言，很多人都会在日常生活中吃枣。

对于红枣，还有人说具有“补血”的效果，是补血圣品。

其实红枣并不是“补血”圣品，这只是因为红枣的外表红艳，与人体鲜血的颜色相同，出于“吃形补形”的理念，让很多人误以为红枣具有“补血”之效。

事实上，红枣中的铁含量很低（不论干枣、鲜枣），唯一高的是它的糖分，吃多了，血没有补到，反倒是增胖了不少。

除了“补血”之外，红枣的营养价值还是很高的。

红枣的营养价值

1.改善肠道

枣中富含膳食纤维，能起到改善肠胃活动的效果。适时吃些红枣还能帮助人体防止便秘出现。对于脾胃虚弱、疲倦无力之人，还能搭配党参等药材一起食用，能够起到健脾益胃、提高食欲的效用。

2.补气

虽然红枣不能起到“补血”之效，但是“补气”还是可以的。如果平时吃些红枣，能够滋补身体。

3.富含维生素C

枣类中所含的维生素C含量是很高的。每100g鲜枣中所含的维生素C有243㎎，酸枣能达到900㎎，对于加工过的鲜枣虽然维生素C 含量会有所减少，但是其含量相较其他食物还是很高的。因此有人说红枣能起到美容养颜之效，具有一定道理。

红枣并不是人人都适用的食物，对于一部分人而言，红枣的更是有害无益。

不适宜吃红枣的人

1.痰湿旺盛之人

痰湿旺盛之人会有舌苔厚、口甜、发腻、恶心、头晕、胃胀、眼睑和面部浮肿等症状，如若再吃红枣便会助长湿气，使痰湿无法排出体外，不利身体恢复。

2.燥热之人

此类人是较为容易“上火”之人，常常会有便秘、口臭、牙龈肿痛等症状，也不适合使用红枣，避免加重上火症状。

3.感冒初期之人

对于刚刚患上感冒的人而言，红枣不是一个好选择。如果此时吃红枣，容易使体内的风寒或是风热之气集聚在体内，不利于排出。

4.血糖高、患糖尿病之人

红枣中的糖分十分高，每100g鲜枣中所含的糖分有20g左右，而干枣、蜜枣中的糖分，可以高达70%~80%。对于本身患有糖尿病的人，或是血糖含量高的人，要是吃多红枣，无疑是“雪上加霜”，只会伤害他们的身体。因此对于患上糖尿病或是血糖高的人，吃红枣一定要适量。