伊利 牛奶:伊利、蒙牛、天然黄油、天然奶酪的市场趋势分析
admin
2023-06-12 07:21:56

伊利在中国是一线品牌。

伊利比较老的经典产品是高端的白奶,金典和特仑苏,也在开发自己的酸奶,蚕食原来的老产品,高端白奶的份额的趋势可能有一些,但不会太明显,我觉得喝酸奶和白奶还是两个不同的人群。

高端白奶在传统白奶的占比也不是特别高,可能存在一般白奶转化进入高端白奶。大家都意识到了,牛奶升级成高端牛奶,牛奶再升级成酸奶,包括乳酸菌饮料,越来越觉得一个树三个枝长出来,这个过程中龙头企业系统化的能力,包括对于渠道的控制,试错成本比较低,确实能够在未来这几年的行业分化发展过程中会有非常大的系统性优势。毕竟这个模式不是一个企业本身靠自己和偶然因素得到的,有一定的系统性。比如伊利、蒙牛做的东西分化度在提高,不再是原来纯的恶性竞争,以前出什么东西都能跟上,只要卖得好,市场能接受的,一个星期就能做出来,就是这样的恶性竞争。现在打差异化,用更开阔的视野做这个东西,这完全不一样,对整个行业都有好处,尤其对龙头企业更是这样。  

费用问题刚开始应该有,尤其是三四线城市各种条件不如一二线城市这么成熟,费用这一块还是会增长一些,这是正常的。大

家都意识到三四线消费升级,包括我们讲的烘焙、黄油、奶酪,都意识到原来有一部分消费人群是有这个需求,但是达不到,没有这个产品,现在下来以后包括乳制品,蒙牛、伊利比较高端的,包括天然的烘焙的,天然黄油和天然奶酪做的,市场趋势非常明显,就是三四线城市的消费升级。  

有人比较关心中美贸易战,中美贸易战没有乳制品,乳制品没有被列入到政策储备里面,之前商务部召开各个行业的,都来说一说,是有针对性的,一个是产品,一个是针对特朗普,哪个打击得更精准。

当时乳制品是我去了,最看重的是乳清,但乳清比较反对,我们占出口比重不高,打那个对它的伤害不大,对国内企业的伤害比较大,因为进口来源地比较单一什么的,他们也认可,暂时不会对乳清和整个乳制品有什么大的影响。

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