楼主。没有蒸凝水这一说法。一般是说蒸馏水

海水主要成分还是水。但因为溶解了很多盐。注意这不是狭义的食用盐。而是广义的化学物质。比如钠盐。镁盐。钾盐 等。所以海水咸而苦涩。根本难以下咽。口渴了喝海水是越喝越渴。

另外海水中盐的含量太高。喝多了会导致人体微量元素失衡。造成内分泌系统疾病。

加热蒸馏。由于盐类沸点很高。水的沸点很低。水首先沸腾。变成蒸汽。通过冷凝器冷却。变成水。这就是蒸馏水。也就是纯净水。

这种水是可以饮用的。但是与矿泉水相比 显得乏味。毕竟纯水是没有味道的。矿泉水往往有点甜味。长期饮用纯净水对身体健康没有好处。毕竟失去了一个获得微量元素的渠道。

所以日常饮用水不适宜一直使用纯净水。最好就是矿泉水。

因为海水中含有大量盐类和多种元素，海水中各种物质浓度太高，远远超过饮用水卫生标准，如果大量饮用，会导致某些元素过量进入人体，影响人体正常的生理功能，严重的还会引起中毒。

海水是海中或来自海中的水。海水是流动的，对于人类来说，可用水量是不受限制的。海水是名符其实的液体矿产，平均每立方公里的海水中有3570万吨的矿物质，世界上已知的100多种元素中，80%可以在海水中找到。

而如果是通过蒸馏提纯的水就相当于纯净水。这是可以食用的。

现在的科学家也在为目前的水资源做研究，而研究对象就是水资源极其丰富的大海。

科学家们利用了2种方法来进行海水的处理。第一种就是，进行海水的沸煮，利用蒸发的原理，当海水在沸煮的过程中，进行蒸发出来的纯净水收集，然后进行利用。

第二种就是利用提取盐的过程，进行“反渗透”的原理，多次进行过滤，有点类似于我们说的净水器原理。反复的进行，达到最优质的水，从而拿来使用，这种方法肯定是比第一种方法的工程量稍微大一些。

根据目前科学数据显示，全世界有3亿多人依靠从海中提取的饮用水使用，但将盐水转化为淡水并不总是有效，算上成本和利用的方法来说没有那么受到欢迎，所以仅仅限制于局部的地区，利用蒸发的原理利用在中东地区外比较普遍存在。