成熟的百香果酸甜可口，搭配柠檬泡水，特别适合作为夏季的健康饮品，我个人就非常喜欢。百香果富含17种人体所需的氨基酸，类胡萝卜素，多种维生素、矿物质和微量元素，营养丰富！

百香果之所以叫做“百香”是因为它有苹果、菠萝、梨等多种水果的香气，特别适合用于制作果汁、果酱、果冻等美食。百香果有清热解腻、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、提高免疫力等辅助效果。

百香果一般我们都是直接切开，舀果肉来泡水喝，皮直接扔了，其实百香果皮营养价值也很高，首先富含维生素C，类胡萝卜素，是天然的抗氧化剂，排毒养颜。百香果皮中富含多种氨基酸，能够促进身体新陈代谢，可谓是好处多多。

下面就分享一些百香果皮的妙用，希望给大家一些参考！

1、清除异味。百香果切开，挖去果肉，百香果皮依然非常香，放入冰箱里，不仅能清除异味，还可以让你的冰箱有一种独特的香气。

2、煮水喝。百香果皮经过高温可以将营养物质散发出来，将百香果皮切成丝，泡茶就非常清香。如果想保存时间长一些，可以晒干。

3、百香果皮糖。香甜可口，吃了还想吃！百香果皮洗净切丝，然后加入柠檬汁、冰糖、适量水，熬至糖完全融化、水分收干、百香果皮表面附着一层糖浆，再放入烤箱烘烤至表皮变干，最后口感是表皮脆，内部是软的口感即可。（参考温度170度 40分钟，具体视烤箱脾气而定。）

4、百香果蛋糕。百香果皮晒干以后，蛋糕烘烤时可以切碎放入蛋糕烘焙中，口感清香，类似于橙皮的用法。

5、百香果皮炖蛋。百香果皮不要破坏，倒入调至好的蛋液，蒸熟就是美味的百香果炖蛋了。同样，可以发挥创意制作百香果布丁等美食，百香果皮可以作为容器使用。留一些百香果肉在里面同蒸，口感更独特！

6、百香果皮蒸饭。和炖蛋一个逻辑哈。香喷喷，好吃看得见！

7、百香果皮炖汤：烧汤的时候将洗净切成块状的百香果皮同煮，就有提香的效果。

8、待续未完，欢迎爱百香果的伙伴们发挥创意，补充！

百香果皮作用非常的大，百香果，称为西番莲，因其果汁可散发出番石榴，10多种水果浓缩香味，所以称为百香果，这种水果中其实是维C之王，这是一种集美味与营养于一身的水果了，我也是非常喜欢这种水果，好处，对身体好处也多，价格方面是合理的价位。

百香果皮也含有丰富的，钙，铁，和多种元素，营养价值其实不比果肉低的。百香果皮有好多种功效，百香果皮有消除青春痘的，消除痔疮，消除养胃炎，其实还有好多功效。

百香果皮也有活血强身作用，消除疲劳免疫力作用，老人吃百香果最好，脸上有青春痘，养胃炎的人，吃百香果是最好的。

百香果皮有好多功效也有好多作用，可是呢，百香果皮比较硬，不易消化，口感也不是那么很好，接下来告诉大家百香果皮这么吃，一般都是用来煲汤，泡茶，做成药。

吃完百香果后，果皮清洗干净，多清洗几下就好了，剪成小块，放锅里，加入适量的水，盖上盖子，煮半个小时就可以了，可是加点适量的冰糖。

喝酒的人，当你喝多了，回家把百香果皮泡喝，能醒酒，不会那么难受，今天的问题希望能帮助到大家。