什邡板鸭、广汉缠丝兔、果汁牛肉都是德阳市的特产，但是随着工业化的生产，这些东西可能并没有那么好吃了，只是靠着以前的名气苟延残喘。本人曾经去德阳市、广汉市，所买的板鸭、缠丝兔实在是无法吹嘘。

但是有一样美食却是地地道道的从德阳走上了全国，并广受欢迎。

干锅起源于德阳，在2003年开始由德阳市向全国各地流行。大锅、中锅、小锅，干锅鸡翅、干锅虾、干锅鱿鱼.......最特色的还是“化骨掌”，也就是干锅鸭掌，入口即化、马忠有辣，在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味，干锅兔、干锅鸡杂、干锅鸡等，吃完之后再加入一些上汤，再涮上一些蔬菜吃，生菜、娃娃菜、魔芋、豆腐一一上来，如果还有一些毛肚、鹅肠、黄喉、脆皮肠、耗儿鱼，一桌子下来，齐活！

干锅在底料和干锅香料油上是最为讲究的，每一锅、每一家都是经过独特的秘方调配而成的，在经过独特的炒料工艺。干锅轰动仪式之后，成都、重庆等纷纷效仿，随之演变出更多的特色干锅系列，只是万变不离其中，变得只是原料、加工工艺和名字。

干锅，锅锅不同，锅锅有异，城市的忙碌于格调得融入又萌生出了另一种格调，随之有了干锅的改良技法和品种，于是麻辣香锅也随之产生。

1、什邡板鸭

什邡板鸭为四川著名特产。具有100余年的历史。产品选料讲究，制作精细。熏制前用天然香料多次腌渍，反复烘烤。其表体金黄，色泽均匀，肌肉紧密、肉质呈浓红色。高蛋白、低脂肪、腊香可口。

2、广汉缠丝兔

广汉缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一种健康食品。

3、孝泉果汁牛肉

孝泉果汁牛肉是孝泉地方名特回民食品，具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点，故名"果汁牛肉"。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴，馈赠亲友的佳品。

4、蘸水豆花

嫩滑的白豆花，蘸一点特制秘料。一个字，香！满足口感的同时，清热祛暑。

5、冒菜

芝麻小葱加红油加小米椒，就凭这个配料，冒菜就不可能难吃！色泽味美，再加点儿麻油，又麻又辣……吃起又香又爽。

太多了，爆哥在这里推荐哈小吃的哈。

彩泉勇记干锅旁边有一家牙尖十八怪，他们家猪脑花是我吃过最霸道的！主要是做串串的，串串也好吃！

王凉粉对面一个老大爷伤心春卷。市一小旁边便民餐馆。柳河街正阳肚子鸡。

文庙新天地有家凉面很好吃，少有的“荤凉面”，有冷吃兔拌凉面，还有龙须凉面，也就是牛肉凉面。辣味很回味。有点自贡口感的意思在老摊摊边上，荷花池哪里，老板是个马里奥兄弟控。

到的伤心春卷一定要去试一下，每天卖到下午四点半左右就卖完了，还有德阳的干锅也好吃，川西坝子的干锅兔，勇记的糯香鸭掌和猪蹄。。

南街贝克基的鸡腿

西小区的富乐米粉（感觉比绵阳的还好吃(￣∀￣)），还有城隍庙王凉粉的豆花面！！！