在祁连山脉草原上的烤羊肉清汤面片是我吃过今生无法忘记的美食！

初中毕业，假期有两个多月的时间闲得无聊，有一天我们家来了一位客人，是我一个远方舅舅，他现在在自家养羊，夏季会在距家很远的地方放牧，他们叫做夏圈，他们家我还去过，他们家就住在现在祁连山国家保护区以内，房前屋后全是森林，茂密的松树林中生活着几十户人家，风景秀丽自然和谐，山间小溪潺潺流水淅淅。舅舅问我开学还要多长时间，我说还要一个月的时间，他开玩笑说那你跟我去放羊吧，在那山上有各种各样的奇花异草，姹紫嫣红，不同口味的各类野果尽情享用，我一听立刻答应让舅舅带我去，这可为难了舅舅，因为他只是逗我玩的，可我当真了！一定要他带我去看山花，吃野果！

最后没办法只好同意带我去，不过需要先坐卡车在坐马车，上山要骑马才能到达。我已经被山上的风景和美食迷惑了心智，不顾一切说怎么都行，不怕吃苦受罪，一定要到这神奇的地方去一睹为快！于是当天中午坐了舅舅的马车从我们家车发走了三个小时，先到他家住下，第二天坐了马车再行走两小时，到他们附近的镇子上坐了那种卡车上放着长椅的客运车上，这种车当初是由于需要运输山沟里煤矿工人和金矿个人而改装的，如果现在这种车就是违法改装，不能用于客运业务的！舅舅还背了一袋面粉，由于在山上放牧吃的米面每个月要来拿一次，一次没法运输过去，不像现在开个车一次就拉过去了，那时候山上都没路，只有用马和牛驮！

在那卡车上颠簸了两个多小时，路都是砂石路，颠的我在车里乱蹦，下车后我表哥在那牵着两匹马等呢！就是舅舅的儿子，他比我大7、8岁，初中没毕业就跟着舅舅放羊了。他看到我说你怎么来了！放羊啊，不上学了吗！舅舅解释说来玩的！于是把带的东西都驮到一匹马上，另一匹马让我骑上，本来是给舅舅奇的，因为我小就让我奇了。一直沿着上山的小路，走了一个小时，看见一片开阔的草原，草原上有许多的牛羊在自由的吃草，远远望见一顶像蒙古包一样的帐篷，就像镶嵌在这儿的一道风景，我跳下马在草地上撒欢、翻滚，完全忘记了一路的疲劳！

一望无际的大草原，看去仿佛和天边相连。大草原上，到处翠色欲滴，好像绿色的地毯，上面还布满了五颜六色的小花儿。红的草莓，绿的酸果，还有叫不上名字的奇花异果，苍茫的草原令人心旷神怡，成群吃草的牛羊，像一朵朵云朵，在天际移动。表哥指着帐篷说那就是我们的家，不过没多的床哦，需要和他挤一起睡。走进帐篷一条黑的发亮嘴巴发黄的大狗对着我狂啸不止。表哥说它叫黑碳是看家的，噢！怪不得你下山这没人也可以的！

红红的太阳要落下山了，收起了那强烈的光辉，变得柔和而又鲜艳，晚霞闪耀着绚丽的光彩。表哥说做晚饭、然后到帐篷后面用石头单独磊起来的一个小房子里，上面盖了一块赌料布，炉子也是用三个石头累的，把锅往上一放，底下用木材烧火，烟囱是带来的铁烟囱。表哥说你今天来的是时候啊，早上有人来买了一只羊，我留了一块，我们做羊肉面片，说着点燃了柴火，说：这里吃肉容易，米和面反而少、因为不好带到山上来，至于菜么，都是野菜，什么野葱，野韭菜、野蘑菇味儿十足的！

当锅中油热放入葱花的时候一股浓浓的葱油味扑鼻而来，清香四溢，看着石头火炉下燃烧的噼里啪啦的木材声、看着远处余晖的落日，以及绿油油的草原那心情舒畅的真叫个美啊！表哥说你会下面片吗？等会儿你也下，我说不会不过可以学。我现在的做面片的功夫就是那次在草原上学的。那面片加上野蘑菇，羊肉，吃到嘴里傻傻分不清哪是蘑菇，哪是羊肉！吃着真是香啊，味道鲜美，回味万千啊！

天黑了，表哥在空地上又生起一堆大火，然后架起烤羊肉架！随着火烤的越来越大，架子上的羊肉滋滋冒油，一股浓浓的烤羊肉的味道弥漫在空旷的山野间，这肉不焦不糊、外酥里嫩、色泽鲜美、不膻不腥,醇香无比。吃着这个不用一点调料的烤羊肉，那味道实在是：此味只应天上有，不知人间几回闻。

我在这世外桃源的山林中、空旷寂静的草原上度过了一个难忘的假期！

我是北方人，那年冬天去福建老公的老家，一路上郁郁葱葱，枝繁叶茂的绿植，第一次见到现实中的香蕉树，但是没有见到树上的香蕉，说是过季了。

老公父母都去世了，我们晚上到的那里，就在他哥哥家落脚，睡觉的被窝里冰冷得刺骨，半宿都缓不过来。第二天哥哥嫂嫂做了一大桌子菜，把另外几个兄弟姊妹招集回来一起聚聚，满桌子的菜有一个菜让我印象深刻，估计我说了很多北方人接受不了，但是很奇怪我却一下子接受了，而且还念念不忘。这道菜是活呛皮皮虾，再细说就是鲜拌活皮皮虾，是生着吃哦！怎么样？看到这的你敢吃吗？刚听的时候我也有点恐惧，从没吃过生的，怕腥，怕不卫生，怕拉肚子[尬笑][尬笑]

他们就一个劲儿地推荐说好吃，说吃过了一定还想吃，再看看他们吃得那叫一个香，老公也怂恿我尝尝，我就硬着头皮夹了一块儿小口的舔了舔，味道还不错[赞]怎么来描述那个口味儿呢？有点甜，辣，鲜还有点酸，总之味道挺丰富的，很开胃！以至于20多年了还一直念念不忘！