牛肉番茄说的其实有点笼统吧,我看大家很多回答的都是牛腩番茄的做法。那么我就给大家介绍一下牛肉和番茄的另一种做法——肥牛金针菇番茄汤。
材料:肥牛,金针菇,番茄,大蒜瓣,生姜
步骤:将西红柿放入沸水中烫一会儿,然后把番茄捞出放冷水中,这样番茄的皮很容易就撕下来了。把去皮的番茄切成丁备用。
锅里倒少许油,把切好的大蒜瓣和生姜丝放入锅中爆出香气,然后放入番茄丁,翻炒至番茄的汁水出来,倒入清水,盖上锅盖。
锅里的水开了把金针菇放入。金针菇煮的差不多的时候,放入肥牛(肥牛涮一下就熟了,千万不要煮很长时间)。加入盐,味精调味,淋上香油,出锅。一道金灿灿的肥牛金针菇番茄汤就完成了。如果大家不想放金针菇也没事。





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