关于龟苓膏和凉粉的区别。我来说说自己的看法。

龟苓膏和凉粉都是我们夏天可以食用的两种食物。但是两者不管是从原料、功效等多方面来说都是完全不同的。如果一定要说两者相像的地方，就是口感和外形比较类似，有些人也把龟苓膏称为“黑凉粉”。

下面我们就具体来说说两者的不同之处：

两者的颜色不同

虽然两者都是通过熬煮，让水溶解胶状物后凝固而成，呈现果冻状，但是首先就有一个肉眼可见的区别，凉粉是白色，而龟苓膏是黑色。只凭这一点，大家就可以轻易分辨两者。

两者的制作原料不同

凉粉通常是用米粉、豌豆粉、淀粉一类的食材制作。而龟苓膏需要用到龟板、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等多种药材，按照对应的药方制作而成。

两者的功效不同

凉粉从制作食材到制作目的来看，它都是一种食品，一种小吃。制作出来就是作为食物的。而龟苓膏是一种中成药，它制作出来是用于对症下药的。龟苓膏具有滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒的功效，所以在夏季也可以作为养生食物食用。如果用做药物的话，可以用于治疗虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘、皮肤骚痒，疖肿疮疡等病症。

关于龟苓膏和凉粉存在区别的总结

1、龟苓膏是中成药，是严格按照配方，采用多种中药制作而成的，具有养生和治疗疾病的功效。

2、凉粉是食物，是利用谷物粉喝水制作而成的。也只能作为食物食用。

特别说明一下：现在超市、奶茶店里销售的那些龟苓膏，已经变成了小吃，从严格意义上来说并没有药用价值了。因为里面不会有众多的药材，也不是根据配方制作，不说其他，只说价格，大家就可以想象用了许多药材的龟苓膏，怎么可能以小吃的价格来出售。它仅仅只能说是借用了龟苓膏这个名字，延续夏天养生的理念，形成了现在我们大家都比较喜欢的夏日小吃。

以上就是关于凉粉和龟苓膏两者有什么区别的回答。如果我的回答对你有帮助，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，一个整天研究怎么吃的吃货，有很多好吃的要和你分享。