“我恋氓下芋，君思千里莼。”

杜甫将氓山下的芋头与江南著名的莼菜相媲美，可见他对芋头的钟爱。

苏东坡也曾在诗中对芋头赞誉有加，说它“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”

是的，今天就想和你聊聊芋头。

芋头

芋头，现在也多称之为芋艿，很多人对芋头的了解和认知，起源于食物。的确，芋头富含淀粉，很多地方的人都会将它当作主食来食用，加上其便于保存，所以，古时候常常将之视作重要的粮食补助或救荒作物。陆游就曾在诗中写道：“夜生昼卧腹便便，叹息何时食万钱。莫谓蹲鸱少风味，赖其撑柱过凶年。”而这里的“蹲鸱”说的正是芋头。

芋头

芋头不仅是充饥裹腹的美食，同样也是一味治病良药。

芋头入药的历史悠久，最早可以追溯至汉末的《名医别录》，《名医别录》中将芋头称为土芝；到了唐代的《日华子本草》中有云，说芋头“和鱼煮，甚下气，调中补虚”；尔后，明代的《滇南本草》中有载，说芋头可以“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”；清朝的《随息居饮食谱》中就讲，“芋，煮熟甘滑利胎，补虚涤垢，可荤可素，亦可充粮。”

而至于芋头具体的药用功效，大家不妨花上个三五分钟，听远志娓娓道来。

芋头

调中补虚

现如今，随着大家的物质条件越来越好，很多人都开始追求养生。

怎么个养法？从何入手？

简单来说，有两个切入点，一来是补肾，肾为先天之本，随着人们的年龄渐长，肾气是日渐衰退的，所以，不少人一旦迈入老年，眼睛、耳朵、腰腿问题都慢慢显现出来了，其实啊，这些大都和肾精亏虚息息相关。

二来啊，是补脾，脾为后天之本，一个人想要身体强壮，脾胃功能必须要好，既要吃得下，也要将吃下去的食物供给给五脏六腑以提供营养。

而先天之本和后天之本并非是单独的两条线，须知，养先天可充后天，养后天又可充先天。

然，补先天难，补后天易。所以你去看，好多大病、久病初愈，或本就是体虚的人都会调补中焦脾胃而养素体的虚弱。

芋头主入中焦脾胃，功善健脾祛湿而醒脾，后天之本充足，整个人才会精神、健壮。

芋头

如果想要效果更好一些，可加用些许山药等益气养阴的药材。

山药

润肠通便

但凡吃过芋头的人都知道，芋头不好夹，正是因为它滑滑的。

因此，芋头有着润滑肠道而通便的功效。

有些人便秘日久，吃上一些芋头，或许是个不错的选择。

芋头

软坚散结

芋头还有软坚散结的功效，只是不同于其它软坚散结的药材，诸如牡蛎、夏枯草那般寒凉，芋头的味道甘甜，性子平平的而无寒热之偏。因此，即便是体虚者都可以服用。

芋头

解毒消痈

此外，长在我们皮肤表面的各种痈肿疮疡同样可以用芋头来消散。

《千金方》：“烧白芋灰，温汤和之，厚三分，敷疮上。干即易，不过五度。”

《简便单方》：“大芋捣敷，即干。”

芋头

然，我们以上全文说的都是芋头的块茎，须知，芋头的一身都是良药。

它的茎和叶可用于胎动不安，蛇虫咬伤，痈肿毒痛，蜂螫，黄水疮等；而它的花性善升散，可用于治疗子宫脱垂，小儿脱肛，痔疮核脱出及吐血等。

值得一提的是，芋头虽功效良多，但也不要过度食用。