白开水喝错了很要命(白开水放了多久不能喝)_办公生活

白开水喝错了很要命(白开水放了多久不能喝)

admin

2023-06-13 05:20:53

白开水，喝错了很要命。

水烧开，可以把细菌杀死，除去有害物质，因为自来水都经过氯化处理，氯会与水中残留有机物发生作用生成卤代烃、氯仿等致癌化合物。白开水喝错了很要命(白开水放了多久不能喝)图1 当水温达到90℃时，卤代烃含量会上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超过国标2倍。水温达到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克及99微克，如果继续沸腾3分钟，这两种物质分别下降为每升含9.2和8.3微克，达到应用标准，所以，烧开水以沸腾3分钟为最佳。

白开水喝错了很要命(白开水放了多久不能喝)图2

专家研究发现，开水中的亚硝酸盐比生水中的高，且反复多次煮沸时间过长的开水亚硝酸盐含量又明显增高，放置时间超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量是刚烧开时的1.3倍，亚硝酸盐一旦随水大量进入人体，会使血液中的红细胞失去携氧功能，导致组织缺氧，会让人发生恶心、呕吐、头痛、指甲及嘴唇发紫、心慌等，严重者导致缺氧而死，且亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺，会促发肝癌、胃癌、食道癌等。装在保温瓶中的开水变温或者热天的杯中开水放置时间过长，细菌繁殖会更快，还原的亚硝酸盐更多。所以，开水最好是喝当天烧的，最好不超过24小时，纯净水也如此，如果放置时间过长，大量细菌繁殖，还不如自来水。

白开水喝错了很要命(白开水放了多久不能喝)图3

白开水亚硝酸盐微克错了开水

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