茭白的生长周期，茭白生长发育对环境条件的要求_办公生活

茭白的生长周期，茭白生长发育对环境条件的要求

admin

2023-06-13 11:12:08

茭白质整洁白柔嫩，含有大量氨基酸，味鲜美，营养丰富，风味极佳。茭白含有维生素B1、B2、C等，有一定的药用价值，有清热、生津、调肠胃等功效，是我国特产的优良水生蔬菜。由于收获期正值5～6月和早秋9～10月两个蔬菜供应淡季，对解决蔬菜的淡季供应起着重要作用。茭白的经济效益十分可观，尤其是随着人们生活水平的逐步提高，对环保、营养、健康食品的需求与日俱增，茭白将作为首选产品之一，其市场前景十分看好。

一、茭白生长发育对环境条件的要求

茭白为禾本科多年生水生宿根植物。株高1.6～2米，有叶5～8片，叶由叶片和叶鞘两部分组成。

茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。茭白的生长周期可分为四个阶段：

（1）萌芽期：入春后3、4月开始发芽，最低温度5℃以上，以10～20℃为宜。

（2）分蘖阶段：自4月下旬至8月底，每一株可分蘖10～20个以上，适温为20～30℃。

（3）孕茭阶段：双季茭6月上至下旬一次，8月下旬至9月下旬又一次。单季茭8月下旬至9月上旬才孕茭，适温15～25℃，低于10℃或高于30℃，都不会孕茭。

（4）停滞生长和休眠阶段：孕茭后温度在15℃以下分蘖和地上生长都会停滞，5℃以下地上部枯萎。

茭白的生长周期，茭白生长发育对环境条件的要求图1
茭白的生长周期，茭白生长发育对环境条件的要求图2
茭白的生长周期，茭白生长发育对环境条件的要求图3
茭白的生长周期，茭白生长发育对环境条件的要求图4
茭白的生长周期，茭白生长发育对环境条件的要求图5