一般情况下，枇杷是在每年3月至6月成熟，这个时候的枇杷有大有黄，味道也很好，很适合食用。

枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，为白色或淡黄色。枇杷喜阳，对土壤没特别要求，在南方温暖地区都能快速生长，果实在春天至初夏成熟，采摘期比其它水果都要早，是早熟的水果之一。

品种不同，枇杷的成熟期也各有差异。

比较有名的枇杷成熟期有：三月份的云南省的蒙自枇杷、福建省的云霄枇杷，四川省的攀枝花枇杷和米易枇杷。

4月份进入成熟的品种有：四川省的龙泉枇杷、安徽省的徽州枇杷、福建省的莆田枇杷和一都枇杷。

5月份进入成熟的品种最多，有：上海青浦枇杷、安徽省的三潭枇杷、湖北省的隐水枇杷、云南省的大可枇杷、贵州省的开阳枇杷和革一枇杷、江苏省的洞庭枇杷和东山枇杷、浙江省的塘栖枇杷和黄岩枇杷以及象山枇杷、四川省的双流枇杷、石棉枇杷、文宫枇杷、三元枇杷、天仙垌枇、资中枇杷以及新桥枇杷。

6月以后成熟的品种有广东的云浮枇杷、博罗枇杷、惠州枇杷和广州枇杷，广东的枇杷算是最晚成熟的品种。

浙江的塘栖和黄岩、安徽省歙县、福建省莆田和漳州市云霄县、江苏吴县是我国六大枇杷产区，2004年5月18日，塘栖枇杷获得首个国家地理标志产品称号，现在不止十种枇杷已获得国家地理标志产品保护。

枇杷喜阳，成熟的枇杷营养，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，胡萝卜素含量比各水果要高。枇杷果实有润肺止咳的作用，用干叶熬制而成的枇杷露和枇杷膏化痰止咳，枇杷全身是宝。

扩展资料：

枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。

树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。

枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。

食用价值

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。

中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

药用价值

枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。

但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。