正常情况下吃乌鸡不会增高血脂，但是长期大量的食用乌鸡，就有可能造成血脂粘稠，使血脂升高，因此任何的食物过量食用就会有副作用，吃饭太多了也会撑得慌，所以适量食用和因人而异才不至于增高血脂。

乌鸡是大补气血的食物，有很好的补气养血作用，对于体质虚弱和气血不足的人，是一种非常好的滋补食物，尤其是对于体虚的老年人，是一个很好的补养食品，可以用乌鸡、当归、人参煲汤喝，补血和养血的效果非常好。

体内有热或者热性体质的人，吃乌鸡容易上火，乌鸡是一个升阳的食物，所以体内有热的人不适应吃，尤其是有高血压、高血脂、糖尿病的人，都不适合过量食用乌鸡，因为乌鸡是大补大热的食物，食用过多会增加体内的湿热，有可能会加重血压高和血脂稠，过多的热量也会使血糖升高，因此有这些疾病的人尽量不要过多服用，以免加重病情，如果泡菊花、蒲公英、枳实、麦冬水喝，就可以减轻乌鸡的热量，也有降低血脂的作用。

如果在炖乌鸡的时候，增加山楂、枸杞、西洋参，就可以避免乌鸡的热性，也能容易炖烂，食用以后也不至于造成血脂粘稠，因为山楂、西洋参、枸杞都有降血脂的作用，这样即可以增加补气养血的效果，又不会增高血脂，这是一个补气养血的配伍方法，符合中医理论，可以适应性不同体质的人食用，但是即使这样，也不可食用过多，毕竟不能当做主食来食用，“五谷为养、五畜为益”，所以任何的偏食和过量食用，都会对身体造成伤害，正确的食用乌鸡就会对身体带来好处。

及预防作用。

1.脂肪类食物量的少吃些高胆固醇的食物。每天对脂肪类的食物应该限制在30～50克左右。

2.低盐饮食

　　患有高血脂的患者在平时生活中还要特别的注意，除了饮食要清淡之外，还应该尽量的少盐。长期过咸的饮食同样会导致血脂增高。除了要注意低盐饮食之外，在平时生活中还应该注意尽量的少吃些高糖食物，尤其是甜食和零食。

3.戒烟忌酒

　　抽烟以及喝酒等，这些不良的生活习惯一般在男性患者中比较常见，这也是为什么男性患有高血脂几率要比女性高出很多的原因之一。

4 多饮茶

　　患有高血脂的人群在平时生活中还要注意适当的多喝茶，它对高血脂具有非常好的治疗以

　　高脂血症与饮食的关系最为密切，而高血脂的形成与高脂肪饮食关系最为密切，要知道我们人体脂肪的积聚和部分类脂的来源主要是饮食。在平时生活中，一些高脂肪的食物应该尽量的少吃，除此之外还要注意尽