闺蜜刚好是咖啡从业者，在她的耳濡目染之下我也对这个行业有一些了解，下面简单说说我的了解：

如果你只想找一个基础咖啡师的工作，职业证书并不是必备的，可以选择先进入咖啡馆（连锁或独立品牌均可）求职，这时的工作可以类比为学徒。一些咖啡馆会有比较完善的职业培训，足以让一个外行小白在几个月的时间里成为一名相对熟练的咖啡师。但是学徒除了学习咖啡相关知识和操作外，还需要做很多其他工作包括收银，打扫，管理库存，服务客人等等，并且一般工资也会比较低。

但如果想要在短时间内快速入门，那么你需要了解咖啡师职业入门目前最权威的职业认证方式：考取SCA国际精品咖啡协会认证课程，SCA(全称Specialty Coffee Association，精品咖啡协会)，是由世界两大精品咖啡协会合并而成（SCAA美国精品咖啡协会与SCAE欧洲精品咖啡协会），SCA咖啡师证是全球通用的咖啡师认证证书。SCA课程就是咖啡认证课程，所有学习以及考试的内容都是经过这个权威机构认可的，并在学业结束通过考核后，获得SCA官方颁发的结业证书。

再说说咖啡师的薪资，一线城市普通咖啡师月薪3k-5k起，工作1-2年经验有5k-6k，经验丰富有8k左右；二三线城市普通咖啡师薪资在2.5k-4k左右，兼职的时薪一般是22-30元。

如果你对这个行业很感兴趣，试试去找一家咖啡店兼职，以工作人员的身份多方位地了解这个行业，祝好。

你好，很高兴解答你的问题。闺蜜刚好是咖啡从业者，在她的耳濡目染之下我也对这个行业有一些了解，下面简单说说我的了解：

如果你只想找一个基础咖啡师的工作，职业证书并不是必备的，可以选择先进入咖啡馆（连锁或独立品牌均可）求职，这时的工作可以类比为学徒。一些咖啡馆会有比较完善的职业培训，足以让一个外行小白在几个月的时间里成为一名相对熟练的咖啡师。但是学徒除了学习咖啡相关知识和操作外，还需要做很多其他工作包括收银，打扫，管理库存，服务客人等等，并且一般工资也会比较低。

但如果想要在短时间内快速入门，那么你需要了解咖啡师职业入门目前最权威的职业认证方式：考取SCA国际精品咖啡协会认证课程，SCA(全称Specialty Coffee Association，精品咖啡协会)，是由世界两大精品咖啡协会合并而成（SCAA美国精品咖啡协会与SCAE欧洲精品咖啡协会），SCA咖啡师证是全球通用的咖啡师认证证书。SCA课程就是咖啡认证课程，所有学习以及考试的内容都是经过这个权威机构认可的，并在学业结束通过考核后，获得SCA官方颁发的结业证书。

再说说咖啡师的薪资，一线城市普通咖啡师月薪3k-5k起，工作1-2年经验有5k-6k，经验丰富有8k左右；二三线城市普通咖啡师薪资在2.5k-4k左右，兼职的时薪一般是22-30元。

如果你对这个行业很感兴趣，试试去找一家咖啡店兼职，以工作人员的身份多方位地了解这个行业，祝好。

有人说：我想开咖啡馆，想学咖啡，想从事咖啡行业，怎么做？从哪里开始？对于新手来说有几点建议，供参考：

①　咖啡源头的种植

如果想要从事咖啡行业，到种植基地实地探访，从咖啡的种植、生长、处理等各方面可以了解到咖啡的源头信息，在中国最近的地方就是云南——全国98%以上的咖啡种植。

②　咖啡的烘焙

从种植再到生豆的挑选就是烘焙了，咖啡的烘焙是门技术活，好的烘焙师一定是要经过时间和经验的锤炼。要开咖啡馆，更需要了解烘焙的工作和原理。

③　咖啡的饮品

饮品的调制和出品涉及到吧台的流程和操作，如果你要开的是咖啡馆或者是和咖啡有关的轻饮店，你要熟知吧台的所有操作流程，最终形成一个标准SOP。这样在你以后开店需要增加员工的情况下，也就可以大大地提高效率和规范。

另外就是还涉及到产品的研发，这是一个经营者需要思考的问题。

④　店门的选择

对于个体而言，更建议你从“小”开始，比如几平方米的迷你咖啡馆或是家庭咖啡馆、工作室咖啡馆等小而精的形式。这样一方面前期的投资少，容易周转，比较可控，另一方面你不用背负巨大资金的压力前行，可以花更多的时间来学习和思考经营方面的策略。

说得多、想得多不如自己去尝试一下，去一趟云南的咖啡产地、烘焙加工厂，和行内人士多交流、学习和考察一番，相信你会有更多自己的见解！欢迎讨论和交流！