最近有很多人看“皮皮虾,我们走”这个表情包都会大笑,同时也会有些许的疑问,图片上的皮皮虾和我们平时看到的虾并没有什么两样,但是为什么叫皮皮虾呢?皮皮虾是虾么?

首先要告诉大家的是,皮皮虾不是虾!是不是吃瓜群众们都很惊讶呢?毕竟看起来它长着虾的样子呀。可以肯定的是皮皮虾是甲壳动物门,而平时所说的大虾指的是节肢动物门,总的来说,就是远亲的关系。皮皮虾虽然不和虾同属一类,但同样可以食用,并且味道还很鲜美。


那么有小伙伴就开始嘚瑟了,既然不是虾,那么我可以不去虾线就吃么?对于懒吃货们的这种问题,为了口感更好,虾线是必须要去的好么!因为不去虾线的话,即使是我们做过去腥处理的虾,吃起来也会苦苦的,并且伴随着难以控制的腥气,所以小伙伴们一定不要怕麻烦就不去虾线了。

接下来教给大家一个简单方便去虾线的办法。首先我们要去菜市场买新鲜的虾回来,带回家之后迅速清洗一下,然后再把虾的长须子和脚都残忍的剪掉。接下来最重要的一步来了,掰开皮皮虾的第二指节处,用牙签把那个细线挑出来,就算完成啦!是不是很简单呢!然后就可以进行腌制,油炸或者水煮甚至清蒸了,进行了这一个操作之后的虾吃起来会有虾本身的鲜甜的味道哦。大家买了皮皮虾之后一定不要忘记这一步哦。

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